Texas Toast Üzerinde Bananas Foster
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Lüks bir tatlı olan bananas foster'ı başlangıç noktası olarak alan Guy Fieri, kalın ekmek dilimlerini rom, tarçın ve portakal suyundan oluşan kremalı bir karışıma batırarak Teksas usulü krutonlar yapıyor ve bunları karamelize muzlarla servis ediyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kruton hamuru:
- 3 yumurta
- 1/3 su bardağı süt
- 1/3 su bardağı krema
- 1/4 çay kaşığı doğal vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı portakal likörü (Grand Marnier önerilir)
- 1/8 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Karamel sosu:
- 1 su bardağı tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı esmer şeker (bastırarak sıkıştırın)
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- 1/4 su bardağı koyu rom
- 1 yemek kaşığı. Creme de banana likörü (muz kremalı likör)
- 3 adet muz, soyulmuş ve yuvarlak dilimler halinde kesilmiş.
- 6 kalın dilim ekmek, tercihen Fransız veya Teksas tost ekmeği
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, krem, vanilya özü, Portakal likörü, tarçın, esmer şeker, Portakal suyu, ROM, muz likörü, muzlar, beyaz ekmek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Vurucu: Geniş bir kapta tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Sos: Orta-yüksek ateşte bir tencerede tereyağını eritin, ardından esmer şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın. Tarçın ve portakal suyunu ekleyip kaynatın. Tencereyi ocaktan alın, rom ve muz likörünü (kullanıyorsanız) ekleyin ve tekrar ocağa koyun. Bir pasta fırçası kullanarak tencerenin kenarlarını suyla ıslatın. Ocaktan alın.
- Küçük bir tencereye 1/4 su bardağı karamel sosu dökün ve muzları ekleyin. Yüksek ateşte ısıtın. Sıcak tutun.
- Tost: Izgara tavasını veya yapışmaz bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Ekmek dilimlerini hamura batırın, ardından tavaya yerleştirin ve 2 dakika sonra çevirin. Her servis tabağına 1/4 su bardağı karamel sos dökün ve üzerine bir kruton koyun. Muzları ekmeklerin üzerine yerleştirin ve üzerine biraz daha karamel sos gezdirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
