Klasik Muzlu Ekmek
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 somun
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 somun
Olgunlaşmış muzlarla ne yapacağınızdan emin değil misiniz? Bu basit tarif, dünya çapında popülerliği artan lezzetli ve aromalı muzlu kek yapmanıza yardımcı olacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı (120 g) eritilmiş tereyağı veya bitkisel yağ, ayrıca tavanın yağlanması için yağ.
- 1,75 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- 1 su bardağı kavrulmuş ceviz veya fındık, doğranmış
- 0,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,25 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 2 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 0,25 su bardağı kefir, ekşi krema veya yoğurt
- 0,5 su bardağı esmer şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 4 adet yumuşak, olgunlaşmış orta boy muz, ezilmiş (yaklaşık 1,5 su bardağı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, birinci sınıf un, pekan cevizi, şeker, tarçın, muskat, yumurta, kefir, esmer şeker, vanilya özü, muzlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın kabını yağlayın.
- Geniş bir kapta unu, pekan cevizini, toz şekeri, kabartma tozunu, tarçını, yarım çay kaşığı tuzu ve muskatı karıştırın. Orta boy bir kapta yumurtaları, eritilmiş tereyağını, kefiri, esmer şekeri ve vanilyayı çırpın; ezilmiş muzları ekleyin ve iyice karıştırın. Muz karışımını un karışımına ekleyin ve iyice karıştırın (topaklar olması sorun değil).
- Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün ve tüm yüzeye eşit şekilde yayın. Ekmek altın kahverengi olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Ekmeği kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir tepsiye ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
Şefin tavsiyesi
Muzlarınız çok mu olgunlaştı? Onları kilitli bir plastik poşete koyun ve dondurun. (Bir aya kadar dayanırlar.) Yeterince muzunuz olduğunda, bu kolay muzlu ekmeği pişirmek için kullanın. Sadece oda sıcaklığına gelene kadar çözdürün, soyun ve ezin. Muzlu ekmek ertesi gün daha da lezzetli olacaktır.
Bu ekmeği fındıksız yapmak isterseniz, fındıkları tariften çıkarmanız ve tarifi aynen uygulamanız yeterlidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
