Cuernitos Simitleri
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 simit
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 simit
Meksika cuernitoları (İspanyolca: cuernitos Cuernitos (kısa boynuzlar) genellikle Fransız kruvasanlarıyla karşılaştırılır, ancak benzerlikler sadece şekilleriyle sınırlıdır. Kruvasanların aksine, cuernitos milföy hamurundan değil, maya ile mayalanmış kısa hamurdan yapılır ve pişirildikten sonra dokusu daha çok yoğun çörekler gibidir. Cuernitos genellikle içsiz yapılır: hamur kruvasan şeklinde açılır, tarçınlı şeker serpilir ve pişirilir. İçsiz bile lezzetli, tatlı ve aromatiktirler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 3/4 su bardağı şeker
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 (7 g) paket aktif kuru maya
- 3/4 su bardağı su
- 1/4 su bardağı margarin
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- Üzerine serpmek için şeker ve tarçın.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, maya hamuru, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mikserin haznesine un, şeker, tarçın ve tuzu koyun. Maya, su, margarin ve vanilyayı ekleyin. Hamur yoğurma aparatı takılı mikserle düşük hızda 1 dakika karıştırın. Hızı orta seviyeye çıkarın ve 1 dakika daha çırpın. Hamuru yağlı kağıtla örtün ve 30 dakika dinlendirin.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun ve 12 eşit parçaya bölün. Her parçayı 25 cm (10 inç) uzunluğunda açın ve 15 cm (6 inç) taban ve 5 cm (2 inç) üst kısım olacak şekilde kesik üçgen şekline getirin. Her parçayı, 15 cm (6 inç) tabandan başlayarak rulo haline getirin. Dikkatlice hilal şekline getirin ve hafifçe yağlanmış fırın tepsilerine yerleştirin.
- 2 yemek kaşığı şeker ve 1/4 çay kaşığı tarçını karıştırın ve hamurun üzerine eşit şekilde serpin. Üzerini örtün ve ılık, cereyansız bir yerde (30°C) 15 dakika bekletin.
- 190°C'de 15-18 dakika pişirin. Simitleri fırın tepsilerinde, tel ızgara üzerine yerleştirerek soğutun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
