Pecan ve kızılcık dolgulu krem peynirli simitler
Oylar: 2
Zaman: 4 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 30
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 30
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 126, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 12 G., lif 1 G., kolesterol 17 mg, sodyum 35 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 126, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 12 G., lif 1 G., kolesterol 17 mg, sodyum 35 mg, şeker 6 G.
Hamura eklenen krem peynir, bu ruloları inanılmaz derecede yumuşak ve gevrek hale getirirken, üzerine serpilen şeker de çıtır bir doku katıyor. Kızılcık ve cevizle doldurulmuş ve tarçınla tatlandırılmış bu rulolar, kış tatilleri için mükemmel bir ikram.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 165 gr tereyağı
- 110 gr krem peynir
- 0,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker + üzerine serpmek için ekstra şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 ve 3/4 su bardağı kaliteli un + serpme için ekstra un
- 0,5 su bardağı doğranmış kuru kızılcık
- 1 su bardağı ince doğranmış pekan cevizi
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 3 yemek kaşığı süt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, krem peynir, süt, pekan cevizi, kuru kızılcık, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta tereyağı, krem peynir, 2 yemek kaşığı şeker ve tuzu birleştirin. Mikserle düşük hızda yaklaşık 2 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın. Unu ekleyin ve yaklaşık 1 dakika ufalanana kadar karıştırın. Hafifçe unlanmış bir yüzeye çıkarın ve yumuşak bir hamur oluşana kadar ellerinizle hafifçe yoğurun. Streç filmle sarın ve tamamen sertleşene kadar, en az 1 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- İç harcı hazırlayın.:
Orta boy, mikrodalgaya uygun bir kaseye kuru kızılcıkları ve 1 yemek kaşığı suyu koyun; kızılcıklar şişene kadar yaklaşık 1 dakika mikrodalgada ısıtın. Soğumaya bırakın. İçine cevizleri, kalan 1/2 su bardağı şekeri ve tarçını ekleyip karıştırın, ardından sütü ilave edin. - Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru 0,3 cm kalınlığında açın. Üç adet 9 cm çapında yuvarlak kurabiye kalıbı kullanarak hamurdan daireler kesin. Artan hamurları toplayıp tekrar açarak daha fazla daire kesin. Her dairenin alt üçte birine, kenarlarda küçük bir boşluk bırakarak, 1 tepeleme tatlı kaşığı iç harç koyun. Kenarlarını biraz sütle fırçalayın, hamuru iç harcın üzerine katlayın ve hilal şekli oluşturacak şekilde yuvarlayın. Kalan hamur ve iç harçla aynı işlemi tekrarlayın.
- Kurabiyeleri fırın tepsisine 2,5 cm aralıklarla yerleştirin; üzerlerine süt sürün ve şeker serpin. Fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek, altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika pişirin. Fırın tepsisinde tamamen soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
