Yeni Yıl Tatilleri İçin En İyi Mezeler

Sıcak Ispanak ve Enginar Sosu

Alton'ın Sıcak Peynir Sosu, Şükran Günü partisine başlamanın harika bir yoludur.

Yemek tarifi: Sıcak Ispanak ve Enginar Sosu

Balkabağı kreması çorbası

Bu basit ve klasik tarif, bir tutam muskat ile balkabağının lezzetini artırıyor.

Yemek tarifi: Balkabağı kreması çorbası

Kıyma ve sebzelerle doldurulmuş mantarlar

Ina mantarları zeytinyağı ve şarapta marine ediyor, ardından içlerini tatlı İtalyan sosisi ve peynirle dolduruyor.

Yemek tarifi: Kıyma ve sebzelerle doldurulmuş mantarlar

Limon Soslu Pastırma Sarılı Brüksel Lahanası

Çoğu pastırma sarılı Brüksel lahanası tarifinde malzemeleri bir arada tutmak için kürdan kullanılır, ancak biz bu adımı atlıyoruz. Pastırmayı dikişli tarafı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirmek, sıcak fırında şeklini korumasına yardımcı olacaktır. Akçaağaç şurubu, pastırmanın karamelize olmasına ve hafif bir tatlılık katmasına yardımcı olur.

Yemek tarifi: Limon Soslu Pastırma Sarılı Brüksel Lahanası

Karamelize Soğan ve Pastırmalı Ekmek Mezesi

Bu sıcak, kalın kabuklu ekmekte tütsülenmiş peynir ve pastırma, karamelize soğanların doğal tatlılığıyla birleşiyor; arkadaşlarınızla paylaşmak için ideal bir meze.

Yemek tarifi: Karamelize Soğan ve Pastırmalı Ekmek Mezesi

Kremalı fırında patates ve pırasa çorbası

Daha zengin bir lezzet için Aina, doyurucu patates çorbasına biraz krema katıyor. Krema, çorbaya daha da narin bir doku ve hafif bir ekşilik katıyor.

Yemek tarifi: Kremalı fırında patates ve pırasa çorbası

Ispanaklı ve bademli crostini

Ekşi krema, sarımsak ve taze otlar sayesinde çok kremsi ve lezzetli olan ıspanak püresi, mükemmel bir tost üstü malzemesi oluşturmak için dilimlenmiş bademlerle bir araya getiriliyor.

Yemek tarifi: Ispanaklı ve bademli crostini

Ekşi kremalı soğan sosu

Alton'ın ev yapımı soğan sosu, marketten alınan versiyona göre sadece birkaç dakika daha uzun sürede hazırlanıyor. Ama bir kere kendiniz yaptıktan sonra, bir daha asla hazır sos almak istemeyeceksiniz.

Yemek tarifi: Ekşi kremalı soğan sosu

Orman mantarı kremalı çorba

Bu enfes çorbada Aina, portobello, cremini ve shiitake olmak üzere üç çeşit mantar kullanıyor. Yemek, tereyağı, krema ve ev yapımı et suyunun zengin birleşimine dayanıyor.

Yemek tarifi: Orman mantarı kremalı çorba

Turşulu yumurta salatası

Bu pratik mezeyi hindi yemeğinden önce servis edin. Biraz kırmızı biber, sıcak ve şenlikli bir renk katacaktır.

Yemek tarifi: Turşulu yumurta salatası

Brüksel lahanası ve pastırma ile doldurulmuş milföy böreği

Bu sosisli böreğin en güzel yanı fırında pişmiş Brüksel lahanası ya da tuzlu jambon değil, Parmesan peyniri. Hamur açılırken içine bastırılıyor ve fırınlanmadan önce sosisli böreğin üzerine serpiştiriliyor.

Yemek tarifi: Brüksel lahanası ve pastırma ile doldurulmuş milföy böreği

Doldurulmuş porçini mantarları

Giada'nın içi doldurulmuş mantarları, partinizin yıldızı olmaya aday.

Yemek tarifi: Doldurulmuş porçini mantarları

Fırında Pişmiş Brie Peyniri

Bu popüler meze, yapımı son derece kolay bir tarif: Tyler, brie peynirini folyoya sarıp yaklaşık 20 dakika fırında pişiriyor, ta ki fondü gibi eriyene kadar.

Yemek tarifi: Fırında Pişmiş Brie Peyniri

Brie peyniri ve kızılcık sosuyla doldurulmuş ekmek kasesi

Bu peynir dolgulu ekmek mezesi, soslara batırmak için parçalara kesilerek servis edilir; kraker gerekmez.

Yemek tarifi: Brie peyniri ve kızılcık sosuyla doldurulmuş ekmek kasesi

Körili Fırında Balkabağı Çorbası

Barefoot Countess, klasik sonbahar çorbasını ilginç ve hatta sıra dışı malzemelerle zenginleştiriyor; misafirler kendi malzemelerini seçebiliyor.

Yemek tarifi: Körili Fırında Balkabağı Çorbası

Pastırmalı bayram mezesi

Ree Drummond'un üç malzemeden oluşan basit mezesi, yeni gelen misafirler için mükemmel bir ikram. Ree, krakerlerin üzerine Parmesan peyniri serpiyor, her şeyi pastırma ile sarıyor ve çıtır çıtır olana kadar fırında pişiriyor.

Yemek tarifi: Pastırmalı bayram mezesi

Biberiyeli Kavrulmuş Kaju Fıstığı

Hazır kuruyemiş karışımı kullanmak yerine, kendi karışımınızı yapın: Ina, kaju fıstıklarına taze biberiye, koyu kahverengi şeker ve biraz acı biber ekliyor.

Yemek tarifi: Biberiyeli Kavrulmuş Kaju Fıstığı

Crostini ve Fontina Peyniri ile Balkabağı Çorbası

Giada De Laurentiis, her çorba porsiyonunu fontina peynirli crostini ile birlikte servis ediyor.

Yemek tarifi: Crostini ve Fontina Peyniri ile Balkabağı Çorbası

Kremalı Mısır Sosu

Kremalı mısır denince aklımıza genellikle sıcak bir çorba veya puding gelir. Ancak bu tarif farklı bir boyut sunuyor: bir sos. Taze maydanoz ve karamelize soğanla yapılan bu sos, çıtır sebzeler veya krutonlarla soğuk olarak servis ediliyor; bir bayram partisine başlamanın keyifli bir yolu.

Yemek tarifi: Kremalı Mısır Sosu

Mantarlı ve etli sos

Bu kremalı sos, doldurulmuş mantar ve sosisin tüm lezzetlerini içeriyor; arkadaşlarınızla bir araya gelmek için mükemmel.

Yemek tarifi: Mantarlı ve etli sos

Fırında pişirilmiş içi doldurulmuş mantarlar

Bu yumuşacık doldurulmuş mantarlar, bayram yemeğinden önce mükemmel bir meze oluşturur. Doldurmayı kolaylaştırmak için, her bir mantar şapkasının sapını ve etini bir meyve kaşığıyla dikkatlice çıkararak mükemmel bir kase şekli oluşturabilirsiniz.

Yemek tarifi: Fırında pişirilmiş içi doldurulmuş mantarlar

Marinara soslu ravioli

Kızarmış makarna size garip geliyorsa, yeni bir şey denemekten çekinmeyin. Çıtır çıtır ravioli, yumuşak peynir dolgusu ve zengin marinara sosuyla birlikte – kulağa nefis geliyor, değil mi?

Yemek tarifi: Marinara soslu ravioli

Güneşte kurutulmuş domates reçelli crostini

Giada, çıtır tost, güneşte kurutulmuş domates reçeli, keçi peyniri ve otlardan oluşan küçük bir meze hazırlıyor.

Yemek tarifi: Güneşte kurutulmuş domates reçelli crostini

Prosciuttoya sarılmış peynir dolgulu hurmalar

Giada'nın tarifinde tatlı hurmalar, kremalı mascarpone ve keçi peyniri karışımıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Tuzlu bir dilim prosciutto ise lezzetleri dengeliyor.

Yemek tarifi: Prosciuttoya sarılmış peynir dolgulu hurmalar

Kışlık kabak çorbası

Aina'nın doyurucu balkabağı çorbası inanılmaz derecede kolay hazırlanır ve ana malzemelerinden biri muhtemelen zaten mutfağınızda mevcuttur. Balkabağı püresi, çorbanın harika kremamsı dokusunu elde etmeye yardımcı olur.

Yemek tarifi: Kışlık kabak çorbası

Patates ve pastırmalı kremalı soğan çorbası

Bu tarifte, geleneksel kremalı patates ve pırasa çorbasına ev yapımı kruton ve çıtır pastırma ekledik.

Yemek tarifi: Patates ve pastırmalı kremalı soğan çorbası

İsviçre Peyniri ve Pastırma Sosu

Rachel'ın sade peynir sosu fırında pişirilir ve üzerine çıtır badem dilimleri serpilerek sıcak servis edilir.

Yemek tarifi: İsviçre Peyniri ve Pastırma Sosu

Kremalı ve peynirli balkabağı çorbası

Bu narin sonbahar çorbası için Guy Fieri, balkabağının bir akrabası olan meşe palamudu kabağını kullanıyor.

Yemek tarifi: Kremalı ve peynirli balkabağı çorbası

Pastırma sarılı ıspanaklı crostini

Bu modaya uygun crostini'ler pastırma dilimleriyle sarılıyor. Bu "kemer" sadece şık görünmekle kalmıyor, aynı zamanda pişirildiğinde ekmek pastırma yağını emerek altın rengi ve çıtır bir hal alıyor.

Yemek tarifi: Pastırma sarılı ıspanaklı crostini

Soğuk havuç çorbası

Michael Symon'ın Soğuk Çorbası, daha doyurucu bir ana yemekten önce harika bir başlangıçtır. Ayrıca, bu tarif beklenmedik birçok lezzet sunuyor: jalapeño biberi, hindistan cevizi sütü ve kişniş.

Yemek tarifi: Soğuk havuç çorbası

Ketçap ve yaban turpu soslu karides kokteyli

Misafirler gelmeden yaklaşık bir saat önce (ya da sos için biraz daha önce) karides kokteyli hazırlayın; kalabalık bir grup için kolay bir meze.

Yemek tarifi: Ketçap ve yaban turpu soslu karides kokteyli

Prosciuttoya sarılmış brokolini

Yemeğinize Giada'nın İtalyan usulü çiğ sebze tabağıyla başlayın. Sebzeleri prosciutto'ya sarıyor ve üzerlerine rendelenmiş Parmesan peyniri serperek şık bir görünüm kazandırıyor.

Yemek tarifi: Prosciuttoya sarılmış brokolini

Pancar ve portakal salatası, fındık soslu.

Konuklar bu hafif ve ferahlatıcı pancar ve portakal salatasına bayılacaklar. Daha da iyisi, ana yemekten önce hızlı bir atıştırmalık. Fındık yağı, kişniş ve portakal suyundan oluşan basit bir sos, çiçeksi ve tatlı bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Pancar ve portakal salatası, fındık soslu.

Zencefilli pilav ve kıyma ile doldurulmuş mantar şapkaları

Sandra Lee, Asya esintili bir dokunuşla doldurulmuş mantarlar yapıyor. Geleneksel galeta unu yerine pirinç kullanıyor, biraz domuz eti ekliyor ve yemeği soya sosu, zencefil ve kişnişle tatlandırıyor.

Yemek tarifi: Zencefilli pilav ve kıyma ile doldurulmuş mantar şapkaları

Kabaklı, Mavi Peynirli ve Kekikli Galette

Basit bir hamurun içine balkabağı, elma dilimleri ve nefis Stilton peyniri koyun. Ardından altın rengi olana kadar pişirin; işte size mevsimlik, enfes bir meze.

Yemek tarifi: Kabaklı, Mavi Peynirli ve Kekikli Galette

Fırında pişirilmiş içi doldurulmuş mantar başları

Tatlı, balzamik soslu kavrulmuş portobello mantarları, erimiş mozzarella peyniri ve hafif bir Parmesan peyniri sosu için mükemmel bir temel oluşturuyor.

Yemek tarifi: Fırında pişirilmiş içi doldurulmuş mantar başları

Baharatlı peynir çalısı

Trisha'nın Peynir Çubukları, bayram yemeğinden önce harika bir atıştırmalıktır.

Yemek tarifi: Baharatlı peynir çalısı

Dereotu serpilmiş keçi peyniri

Ree Drummond bu mezeyi 20 dakikada hazırlıyor: keçi peynirini taze kıyılmış dereotuyla kaplıyor ve krakerlerle servis ediyor.

Yemek tarifi: Dereotu serpilmiş keçi peyniri

Tatlı biber ve gorgonzola peynirli bruschetta

Aina, kızarmış ekmeğin üzerine kırmızı ve sarı dolmalık biber şeritleri ve krema kıvamında Gorgonzola peyniri yerleştiriyor. Biberleri sote ederken, sebzelerin karamelize olması ve rengin yoğunlaşması için biraz şeker ekliyor.

Yemek tarifi: Tatlı biber ve gorgonzola peynirli bruschetta

Ricotta peyniriyle doldurulmuş, pastırma sarılı hurmalar

Bunlar, özellikle de içine biraz ricotta peyniri eklediğinizde, asla modası geçmeyen klasik tapaslardır.

Yemek tarifi: Ricotta peyniriyle doldurulmuş, pastırma sarılı hurmalar

Milföy hamurunda pişirilmiş incir kompostosu ile Brie peyniri

Bu erimiş peynir, kimsenin karşı koyamayacağı klasik bir mezedir ve ev yapımı incir kompostosuyla birlikte, misafirler ikinci (hatta üçüncü) porsiyon için geri döneceklerdir.

Yemek tarifi: Milföy hamurunda pişirilmiş incir kompostosu ile Brie peyniri

Tatlı ve ekşi balkabağı çorbası

Bu tarifteki adaçayı ve balzamik sirke, basit bir sonbahar çorbasına harika bir lezzet derinliği katıyor.

Yemek tarifi: Tatlı ve ekşi balkabağı çorbası

Kahverengi Tereyağı ve Adaçayı ile Patates Gnocchi

Adaçayı, kırmızı biber pulu ve rendelenmiş Parmesan peyniri, bu gnocchi yemeğine zengin ve sıcak lezzetler katıyor: bayram yemeğine mükemmel bir başlangıç.

Yemek tarifi: Kahverengi Tereyağı ve Adaçayı ile Patates Gnocchi

Pastırma sarılı karides

Karidesler, kırmızı biber ve kekik marinatından zengin bir lezzet alırken, pastırma da bu mezeyi daha da lezzetli hale getiriyor.

Yemek tarifi: Pastırma sarılı karides

Elma ve körili balkabağı çorbası

Ina Garten'ın doyurucu çorbasında tatlı elmalar ve fındıksı balkabağı mükemmel bir ikili oluşturuyor.

Yemek tarifi: Elma ve körili balkabağı çorbası

Yeşil yoğurt soslu çiğ sebzeler

Taze yeşil sebzeler, yılın en görkemli kutlamasına nadir ama çok uygun bir katkıdır. Yeşil fasulye, brokolini ve kavrulmuş Brüksel lahanasını yoğurtlu dereotu sosu ve baharatlı kabak çekirdekleriyle servis edin: Bu meze, en seçici konukları bile memnun edecektir.

Yemek tarifi: Yeşil yoğurt soslu çiğ sebzeler

Kavrulmuş Brüksel Lahanalı Crostini

Çıtır çıtır, isli Brüksel lahanası ve şampanyada marine edilmiş kızılcıklar, kremalı ricotta peyniriyle kaplanmış tostlara canlı bir dokunuş katıyor.

Yemek tarifi: Kavrulmuş Brüksel Lahanalı Crostini

Kuruyemiş, baharat ve kuru kızılcık içeren baharatlı patlamış mısır.

Bu patlamış mısır, her bir lokmasında sonbaharın lezzetleriyle dolu. Tavuk baharat karışımı, pekan cevizi, elma cipsi ve yeşilliklerle hazırlanan bu meze, tatlı ve tuzlu yemeklerden önce misafirlerinizin iştahını açacağından emin olabilirsiniz.

Yemek tarifi: Kuruyemiş, baharat ve kuru kızılcık içeren baharatlı patlamış mısır.

Parmesanlı ekmek çubukları

Misafirler bu çıtır peynirli atıştırmalıkları çok sevecekler; iki katı miktarda yapmanızı öneririz.

Yemek tarifi: Parmesanlı ekmek çubukları

Romesco soslu çiğ sebzeler

Kavrulmuş balkabağı ve rengarenk havuçlarla hazırlanan bu rengarenk sebze mezesine ranch sosu yakışmaz. Acı biber, sarımsak, kruton, füme badem ve kırmızı biberle güzel bir turuncu romesco sosu hazırlayın. Tabağı çıtır çıtır çiğ turplar ve birkaç badem daha ile süsleyin.

Yemek tarifi: Romesco soslu çiğ sebzeler

Sıcak Baharatlarla Kabak Çekirdeği

Valerie Bertinelli, nefis bir ikram için kabak çekirdeklerini tarçın, zencefil, yenibahar ve karanfil ile tatlandırıyor. Misafirler gelmeden önce, bu atıştırmalıkları evin çeşitli yerlerine, herkesin genellikle toplandığı ve sohbet ettiği noktalara kaseler halinde yerleştirin.

Yemek tarifi: Sıcak Baharatlarla Kabak Çekirdeği

Tavuk dolgulu arancini

Üzeri çıtır ekmek kırıntılarıyla kaplı, narin bir risotto her zaman lezzetlidir, ancak Giada bu arancinilerin içine başka bir lezzetli sürpriz daha saklıyor: tavuk sosisi parçaları ve elmalar.

Yemek tarifi: Tavuk dolgulu arancini

Mavi peynir soslu çiğ sebzeler

Mezelerinizi hafif ve canlı tutun. Yeşil elma ve jicama gibi çıtır sebzeler ve meyveler ile ferahlatıcı, keskin bir mavi peynir sosu, kavrulmuş karnabahar ve şekerlenmiş cevizlerle dengeleniyor.

Yemek tarifi: Mavi peynir soslu çiğ sebzeler

Mantar kroketleri

Bu mezenin çıtır kabuğu, 4 dilim beyaz sandviç ekmeğinden yapılmıştır. Tuzlu bir lezzet katmak için kroketleri Dijon hardalına batırabilirsiniz.

Yemek tarifi: Mantar kroketleri

50 Sandviç Sosu Tarifi

Fransız ekmeği alın ve onlarca tatlı ve tuzlu tost çeşidinden ilham alın. Taleggio peyniri ve şekerlenmiş fındıklarla yapılan 24 numaralı tostu deneyin.

Yemek tarifi: 50 Sandviç Sosu Tarifi

Narenciye sosunda marine edilmiş zeytinler

Taze ve narenciye aromalı bir lezzet için Alton, zeytinleri süzüyor ve ardından sirke, limon suyu ve kabuğu rendesi, kırmızı biber pulu, tarhun ve köri tozundan oluşan keskin bir marinatta bekletiyor. Zeytinlerin marinatta iyice ıslanması için bu mezeyi partiden bir veya iki gün önce hazırlayın.

Yemek tarifi: Narenciye sosunda marine edilmiş zeytinler

Ekmek kapaklı Fransız soğan çorbası

Alton Brown, Vidalia soğanlarını tatlı ve yumuşak olana kadar karamelize ediyor, ardından zengin ve lezzetli bir çorba elde etmek için bunları et suyuna ekliyor.

Yemek tarifi: Ekmek kapaklı Fransız soğan çorbası

Tofu ile havuç ve zencefil çorbası

Bu baharatlı havuç çorbasında kruton yerine kızarmış, körili tofu parçaları kullanılıyor.

Yemek tarifi: Tofu ile havuç ve zencefil çorbası

Kremalı mantar çorbası

Bu ev yapımı kremalı çorba, konserve olanından kesinlikle daha iyi; içinde jambon parçaları ve kuru şeri var ve bir saatten kısa sürede pişiyor.

Yemek tarifi: Kremalı mantar çorbası

Şeytan yumurtaları

Katie'nin Şeytan Yumurtaları, yapımı basit ve kolay, klasik bir meze tarifidir.

Yemek tarifi: Şeytan yumurtaları

Peynir ve sosisli milföy hamuru

Brie, fırında pişirmeye uygun tek peynir değil. Krema peyniri, bu nefis meze için altın rengi milföy hamurunun içinde harika bir şekilde eriyor.

Yemek tarifi: Peynir ve sosisli milföy hamuru

Beyaz fasulye ve nar ile hazırlanmış crostini

Bu basit crostini'lerin hazırlanması sadece 15 dakika sürüyor, ancak renkli sunumları kalıcı bir izlenim bırakıyor.

Yemek tarifi: Beyaz fasulye ve nar ile hazırlanmış crostini

Mavi Peynir ve Pekan Cevizli Strudel

Bu strudeli balla servis edin. Balın tatlılığı, mavi peynirin tuzlu ve canlı aromasını dengelemeye yardımcı olacaktır.

Yemek tarifi: Mavi Peynir ve Pekan Cevizli Strudel

Sosis kıymasıyla doldurulmuş mantarlar

Mantarların saplarını atmayın! Tatlı sosis dolgusuyla çok iyi uyum sağlarlar. Her bir mantar başının üzerine galeta unu, peynir ve lezzetli yeşil zeytin dilimleri koyun.

Yemek tarifi: Sosis kıymasıyla doldurulmuş mantarlar

Narlı peynir topları

Hafif ekşi keçi peyniri ve otlar, nar tanelerinden oluşan bir kabuğun altında gizlenerek meze masanıza çok şenlikli bir görünüm kazandırıyor.

Yemek tarifi: Narlı peynir topları

Fransız soğan çorbasıyla doldurulmuş mantarlar

Bu klasik meze, Fransız soğan çorbasının inceliğini yansıtıyor: mantarlar karamelize soğanla dolduruluyor ve üzeri Gruyere peyniriyle süsleniyor.

Yemek tarifi: Fransız soğan çorbasıyla doldurulmuş mantarlar

Lor peyniri ve balkabağı dolgulu filo hamurundan tartolet

Tuzlu, tatlı ve isli lezzetleri bir araya getiren mini bir meze için, filo hamurundan yapılmış kabukların içine krem ​​peynir, isli çedar peyniri ve kavrulmuş balkabağı katmanları yerleştirin.

Yemek tarifi: Lor peyniri ve balkabağı dolgulu filo hamurundan tartolet

Çıtır yengeç dolgulu mantarlar

Krema peyniri, doğranmış sebzeler ve taze limon, yengeç dolgusuna canlı bir lezzet katıyor. Bu karışım tek başına harika bir sos olurken, ufalanmış krakerlerle birlikte mantarların içine konularak pişirildiğinde daha da lezzetli oluyor.

Yemek tarifi: Çıtır yengeç dolgulu mantarlar

Ekmek Kasesinde Yeşil Tanrıça Karides Sosu

Bu enfes karides sosu, kutlamalarınızda klasik bir lezzet olmaya aday. Dahası, bu sos çeşidi güzel bir ekmek kasesinde sıcak olarak servis ediliyor.

Yemek tarifi: Ekmek Kasesinde Yeşil Tanrıça Karides Sosu

Sucuk ve mısır ekmeğiyle doldurulmuş mantarlar

Bu meze, mısır ekmeği dolmasını andırıyor, ancak mantar şeklinde; çedar peyniri ve turşu jalapeño biberleri ise onu klasik garnitürden daha lezzetli kılıyor.

Yemek tarifi: Sucuk ve mısır ekmeğiyle doldurulmuş mantarlar

Ekmek Kasesinde Sıcak Reuben Sosu

Sandviç, bir sos görevi görüyor: Bir kere denedikten sonra, neden daha önce yapmadığınıza şaşıracaksınız.

Yemek tarifi: Ekmek Kasesinde Sıcak Reuben Sosu

Karidesli balkabağı çorbası

Kabak çorbanıza karides ve ince doğranmış badem ekleyerek daha lezzetli hale getirin.

Yemek tarifi: Karidesli balkabağı çorbası

Kinoa ve beyaz peynirle doldurulmuş mantarlar

Bu doldurulmuş mantarlar diğerlerinden sıyrılacak. Feta peynirinin canlı lezzeti ve kinoa'nın eşsiz dokusu onları unutulmaz kılıyor.

Yemek tarifi: Kinoa ve beyaz peynirle doldurulmuş mantarlar

Peynir ve nar dolgulu filo hamurundan tartolet

Bu hafif meze, sulu ve canlı nar taneleriyle krema kıvamındaki brie peynirinin mükemmel birleşimini sunuyor.

Yemek tarifi: Peynir ve nar dolgulu filo hamurundan tartolet

Ekmek kasesinde İtalyan usulü sos

En sevdiğiniz crostini malzemesini bir sos haline getirin. Kızarmış İtalyan ekmeği dilimleri, sarımsaklı sebze karışımına batırmak için mükemmeldir.

Yemek tarifi: Ekmek kasesinde İtalyan usulü sos

kereviz kreması çorbası

Çıtır pastırma dilimleri bu kremalı yeşil çorbaya tuzlu bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: kereviz kreması çorbası

Fransız ekmeği kasesinde peynir ve soğan sosu

Fransız soğan çorbası artık daha da lezzetli. Kremalı peynir sosuyla bu klasik lezzet kombinasyonuna bayılacaksınız. Ve bir de ekmek kasesi yerseniz şaşırmayın!

Yemek tarifi: Fransız ekmeği kasesinde peynir ve soğan sosu

Acılı ballı kızarmış balkabağı

Bal kabağı hamura bulanıp kızartılıyor ve keskin bir bal sosu da lezzetine güzel bir dokunuş katıyor.

Yemek tarifi: Acılı ballı kızarmış balkabağı

Çedar Peynirli Kremalı Karnabahar Çorbası

Çorbayı küçük kaselerde, üzerine bir parça peynir koyarak meze olarak servis edin. Bu, çıtır bir doku katmanın harika bir yoludur.

Yemek tarifi: Çedar Peynirli Kremalı Karnabahar Çorbası

Prosciuttoya sarılmış balkabağı dilimleri

Bu fırında pişirilmiş meze dışarıdan kavuna benziyor, ancak misafirler ısırdıklarında içinde mevsimlik balkabağı olduğunu keşfedecekler.

Yemek tarifi: Prosciuttoya sarılmış balkabağı dilimleri

Rezene ve yengeç etiyle domates çorbası

Rezene bu domates çorbasına eşsiz bir lezzet katarken, yengeç eti de onu özel günler için uygun hale getiriyor.

Yemek tarifi: Rezene ve yengeç etiyle domates çorbası

Baharatlı soslu pekan cevizleri

Alton'ın tatlı ve baharatlı pekan cevizleri, bayram yemeğinden önce mükemmel bir meze oluşturuyor. Koyu şeker ve tarçınlı sır, ardından gelen sonbahar yemekleri için iştah açıyor.

Yemek tarifi: Baharatlı soslu pekan cevizleri

Bezelye çorbası

Bezelye çorbası sevilen bir klasiktir. Ina Garten'ın tarifi basit ama bir o kadar da doyurucu.

Yemek tarifi: Bezelye çorbası

Balkabağı tenceresinde balkabağı çorbası

Tatil sofranızda kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış balkabaklarının içinde balkabağı çorbası servis ederek misafirlerinizi şaşırtın. Balkabağı çekirdekleri, kruton ve jambon gibi çeşitli garnitürler bu şenlikli yemeği tamamlıyor.

Yemek tarifi: Balkabağı tenceresinde balkabağı çorbası