Beş baharat - Çin baharat karışımı

Çeşitli formlarda bulunan kuru toz baharat karışımıdır, ancak başlıca baharatlar şunlardır: tarçınkaranfil, rezene tohumu (dereotu), yıldız anasonuSiçuan biberi.

Çince Beş baharat karışımı yemek pişirmede kullanılır. oryantal mutfak yemekleriEt ve kümes hayvanı yemeklerinde, marine sosları ve diğer soslar için baharat olarak kullanılır.