Sırlı Çin Yeşil Fasulyesi

Oylar: 1

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tavada kızartmadan önce, uzun fasulyeleri hafifçe yumuşatmak ancak çıtırlıklarını korumak için birkaç dakika kaynar suda haşlayın. Fasulyeleri tereyağında yeşil soğan, sarımsak, kırmızı biber ve zencefil ile soteleyerek lezzetli bir Asya aroması elde edin, ardından bal, et suyu ve susam yağı ile soslayarak ekstra tatlılık ve umami katın. Et veya kümes hayvanlarının yanında garnitür olarak susam serperek servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

220 gr uzun Çin kuşkonmazı fasulyesi
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan
1 yemek kaşığı doğranmış taze zencefil
1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
Bir tutam kırmızı pul biber
0,5 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı susam yağı
2 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, susam yağı, yeşil soğanlar, zencefil kökü, kırmızı biber pulu, susam, Bal

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fasulyeleri büyük bir tencerede kaynar suda 2 dakika, hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Soğumaya bırakın.
Geniş bir tavada tereyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin. Karıştırın. Kırmızı pul biber ve yeşil fasulyeyi ekleyin. Birkaç dakika pişirin. Tavuk suyunu, balı ve susam yağını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve isterseniz susam ekleyin. Karıştırın.

Kategoriler:

yemek tarifi / Akşam yemeği / Ana yemekler / Yan yemekler / Sebzeler ve mantarlar / Asya mutfağı / Çin mutfağı

Benzer tarifler