Beyaz çikolata ve Siçuan biberiyle kavrulmuş kaju fıstığı.
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 50 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 700 gr.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 700 gr.
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1/18
Kaloriler 333, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 45 G., lif 1 G., kolesterol 5 mg, sodyum 180 mg, şeker 39 G.
Porsiyon boyutu: 1/18
Kaloriler 333, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 45 G., lif 1 G., kolesterol 5 mg, sodyum 180 mg, şeker 39 G.
Bu nefis çıtır, beyaz çikolata kaplı şekerlenmiş kek, karamel ve çikolatanın tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlayan harika bir baharatlı lezzetle doludur. Çin beş baharat karışımı doğrudan karamele eklenirken, ezilmiş Siçuan biberleri ve hafif arbol biberi de üst malzeme olarak kullanılır. Sertleşmiş şekerlenmiş keki parçalara ayırın, poşetlere koyun ve arkadaşlarınıza hediye edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 1,5 su bardağı şeker
- 3/4 su bardağı koyu mısır şurubu
- 3 su bardağı kavrulmuş tuzlu kaju fıstığı (1 su bardağı doğranmış kaju fıstığı)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı Çin Beş Baharat Tozu
- 1 paket (300 g) beyaz çikolata granülü
- 1 yemek kaşığı doğranmış kuru arbol biberi (yaklaşık 5 adet)
- 1 yemek kaşığı Siçuan biberi
- Özel ekipman: karamel termometresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, şeker, mısır şurubu, kaju fıstığı, beş baharatlı çeşni, beyaz çikolata, biber de arbol, Sichuan biberi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayıp kenara koyun. Orta boy bir tencerede şeker, koyu mısır şurubu ve 1 su bardağı suyu birleştirin ve orta ateşte ara sıra karıştırarak kaynatın. Şeker termometresi 250°F (126°C) gösterene kadar pişirin. Tereyağını ve tüm kaju fıstıklarını ekleyin ve fıstıklar iyice kaplanana kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirin. Kabartma tozu ve Çin baharatını ekleyip karıştırın. Karışımı hazırlanan fırın tepsisine dökün ve ince, eşit bir tabaka halinde yayın. 15 dakika soğumaya bırakın, ardından beyaz çikolata serpin ve taneler yumuşayıp eriyene kadar bekletin. Beyaz çikolatayı eşit bir tabaka halinde yayın.
- Acı biberleri ve Siçuan biberlerini küçük bir tavaya koyun ve orta ateşte kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika kavurun. Biberleri beyaz çikolatanın üzerine eşit şekilde serpin ve tamamen donması için yaklaşık 3 saat bekletin, ardından parçalara ayırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
