En limonlu barlar
Oylar: 3
Zaman: 3 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Bu barların tavizsiz limon aroması, gerçek limon uzmanları tarafından gerçekten takdir edilecektir. Tatlı, parlak limon aroması ve gevrek, kısa hamur tabanıyla inanılmaz derecede ferahlatıcıdır ve üzerine narin bir dolgu yerleştirilmiştir. Tabanına hoş kokulu limon kabuğu rendesi, dolgusuna limon suyu eklenir ve tatlı, marmelatlı limon dilimleri ile süslenir. Bu narenciye lezzeti küçük kareler halinde kesilerek servis edilir. Dolgunun istenen kıvamı alması için, pişirdikten sonra tatlıyı buzdolabında dinlendirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 170 gr oda sıcaklığında tereyağı + tavanın yağlanması için 1 yemek kaşığı
- 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu + 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 8 limondan süzülmüş)
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı elenmiş kaliteli un
- 3 yemek kaşığı mıs nişastası
- 1/4 çay kaşığı ince tuz
- 4 büyük yumurta + 2 yumurta sarısı
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
- 8 adet şekerlenmiş marmelatlı limon dilimi, 3 parçaya kesilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, limon, şeker, birinci sınıf un, nişasta, yumurta, pudra şekeri, marmelat
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 22 x 32 cm (9 x 13 inç) boyutlarındaki bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın, folyonun uçlarının tepsinin dışına 5 cm (2 inç) kadar sarkmasına izin verin. Folyo ve tepsiyi 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı ile yağlayın.
- Hamuru hazırlamak için, rendelenmiş limon kabuğunu 1/3 su bardağı şekerle birlikte mutfak robotunda şeker sarı ve kumlu bir kıvama gelene kadar 1-2 dakika çekin. 1 1/2 su bardağı un, tereyağı, mısır nişastası ve tuzu ekleyip hamur oluşana kadar yaklaşık 1 dakika yoğurun. Hamuru hazırlanan kalıbın tabanına yayın ve eşit şekilde bastırın. Kenarları altın rengi, ortası açık altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Soğuması için tel ızgaraya aktarın.
- Fırın sıcaklığını 150°C'ye düşürün. İç harcı hazırlamak için, yumurtaları ve yumurta sarılarını bir kapta kalan 1 2/3 su bardağı şeker ve kalan 0,5 su bardağı un ile pürüzsüz olana kadar çırpın. 1 su bardağı limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız iç harcı ılık hamurun üzerine yayın ve tepsiyi tekrar fırına koyun. İç harç katılaşana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Limonlu turtayı tel ızgara üzerinde 30 dakika soğutun, ardından en az 1 saat buzdolabında sertleşene kadar bekletin. Turtayı folyonun uçlarından çekerek kalıptan çıkarın. Folyoyu çıkarın ve 24 kareye bölün. Üzerine pudra şekeri serpin. Her kareyi bir limon dilimiyle süsleyip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
