Kara Orman Barları
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Bu tatlı, ünlü Alman Kara Orman pastasının basitleştirilmiş bir versiyonudur. Dikdörtgen bir kek olarak pişirilir; daha sonra kareler (çubuklar) halinde kesilir ve kurabiye gibi servis edilir. Tatlının alt katmanı, üzerine kiraz reçeli ve kuru kiraz dolgusu konulan ve fırında pişirilen ufalanan bir çikolatalı kektir. Dolgudaki nişasta, kekin üzerinde lezzetli bir şekilde sertleşmesini sağlar. Servis edilmeden önce, pişmiş çubukların üzerine eritilmiş beyaz çikolata gezdirilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1/3 su bardağı kakao tozu
- 1/4 su bardağı badem unu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 220 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 2/3 su bardağı şeker
- 1 su bardağı kiraz reçeli
- 3/4 su bardağı doğranmış kuru kiraz
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1,5 çay kaşığı mıs nişastası
- 1/4 çay kaşığı badem özü
- 45 gram doğranmış beyaz çikolata
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kakao, badem unu, tereyağı, şeker, kiraz reçeli, kurutulmuş kirazlar, limon suyu, nişasta, badem özü, beyaz çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 22 x 32 cm boyutlarındaki fırın tepsisini, her iki taraftan 5 cm kadar sarkacak şekilde alüminyum folyo ile kaplayın; pişirme spreyi ile yağlayın. Orta boy bir kapta, çok amaçlı un, kakao tozu, badem unu ve tuzu çırpın. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri orta-yüksek hızda bir mikserle krema kıvamına gelene kadar 2-3 dakika çırpın. Mikser hızını orta-düşük seviyeye indirin; un karışımını ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve nemli ellerinizle eşit şekilde yayın. Hamur sertleşene kadar yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Çikolata tabanı sertleşene kadar 25-30 dakika pişirin; tamamen soğuması için fırın tepsisinde bekletin.
- Bu arada, küçük bir tencerede reçeli, kuru kirazları, limon suyunu, mıs nişastasını, badem özünü ve 1/4 su bardağı suyu birleştirin. Kaynamaya bırakın ve kuru kirazlar yumuşayıp karışım koyulaşana kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Çikolatalı kekin üzerine yayın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Kek kalıbını folyo yardımıyla çıkarın. Beyaz çikolatayı mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar 30 saniyelik aralıklarla karıştırarak mikrodalgada ısıtın. Çikolatayı kekin üzerine gezdirin. Çikolata donana kadar bekletin, ardından kareler (çubuklar) halinde kesin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Bayram yemekleri / Yılbaşı / Noel / Tatlılar / Çerez / Pastalar / Şekerler / Yemek Ağı - tarifler
Benzer tarifler
