Çikolata parçacıklı yumuşak barlar
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 kurabiye
Bu barlar, geleneksel Amerikan çikolatalı kurabiye hamuruyla pişirilir ve dışı çıtır, içi ise nefis derecede yumuşaktır. Hamur, un, yumurta, tereyağı, bol miktarda çikolata parçacığı ve koyu kahverengi şekerle yapılır; bu da harika bir karamel notası, zengin bir renk ve eşsiz bir doku kazandırır. Hamur, mikser kullanmadan kolayca karıştırılır ve tek bir büyük kek haline gelir; daha sonra servis edilmeden önce tek tek barlar halinde kesilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr tuzsuz tereyağı
- 1,5 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı yüksek kaliteli un (Not'a bakınız)
- 0,5 çay kaşığı soda
- 1 çay kaşığı ince tuz
- 1 paket 340 g (2 su bardağından az) yarı tatlı çikolata granülü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, yarı tatlı çikolata, çikolata parçacıkları (granüller), esmer şeker
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Tereyağını mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun, üzerini kapatın ve orta güçte eriyene kadar mikrodalgada ısıtın. Alternatif olarak, tereyağını küçük bir tencerede eritebilirsiniz. 22 x 32 cm'lik bir fırın tepsisinin içini az miktarda tereyağı ile yağlayın ve kalan tereyağının biraz soğumasını bekleyin. Büyük bir kasede, kalan tereyağı, esmer şeker, yumurtalar ve vanilya özünü pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Başka bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. Bir kaşık veya spatula kullanarak kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin. Hamur koyu kıvamlı olmalı ve un karışımının tamamı iyice karışmış olmalıdır. Çikolata parçalarını bir spatula ile karıştırın.
- Hazırlanan tepsiye hamuru eşit şekilde yayın. Kenarları altın rengi olana ve ortası tamamen pişene kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Tamamen soğumaya bırakın (en az 1 saat), 24 parçaya kesin ve servis edin.
Not
Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyun ve fazlasını alın. Unu doğrudan torbadan ölçü kabıyla almak, unun sıkışmasına ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünlere yol açacaktır..
Kategoriler:
Benzer tarifler
