Ananaslı Ters Çevrilmiş Donutlar
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 18 parça.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 18 parça.
Klasik donutları, parlak bir ananas dilimi ve bir vişne ile süslenmiş, çekici tek kişilik pastalara dönüştürün. Geleneksel donutlardan farklı olarak, bu donutlar fırında pişirilir. Bu nedenle, her bir bölmesinin ortasında bir boru bulunan özel bir kalıba ihtiyacınız olacak. Kalıbın tabanını, pişirme sonrasında lezzetli bir karamel sosuna dönüşen tereyağı ve esmer şeker karışımıyla kaplayın. Ananasları üstüne yerleştirin ve ardından hamuru üzerine dökün. Pişmiş donutları ananas tarafı yukarı gelecek şekilde çevirin ve her bir bölmeye bir vişne yerleştirin. Lezzetli, etkileyici ve oldukça basit bir tatlı.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 gramlık konserve ananas halkalarından 1 çay kaşığı kadarını ayrı bir kaba dökün, geri kalanına gerek yok.
- 165 gr tereyağı
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 ve 3/4 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı soda
- 0,5 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 1 büyük yumurta
- 18 adet sapları çıkarılmış maraschino kirazı
- Özel ekipman: Yapışmaz kaplamalı metal donut kalıbı, büyük pasta torbası
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Ananas, tereyağı, şeker, esmer şeker, birinci sınıf un, ekşi süt, kefir, vanilya özü, yumurta, kokteyl kirazı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
Ananas halkalarını yanlardan dikkatlice ikiye keserek ince dilimler elde edin. - Tereyağını küçük bir tencerede eritin, ardından ocağı kapatın ve esmer şekeri tamamen eriyene kadar karıştırın. Metal bir donut kalıbının her bir gözüne 1 yemek kaşığı şeker karışımı koyun, ardından üzerine bir dilim ananas yerleştirip iyice bastırın.
- Orta boy bir kapta un, toz şeker, kabartma tozu, tuz ve kabartma sodasını çırpın. Ayrı bir kapta ayran, bitkisel yağ, vanilya, yumurta, konserve kutusundan ayrılan ananas şurubu ve 1/4 su bardağı suyu karıştırın. Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Büyük bir pasta torbasına veya kilitli plastik torbaya aktarın, köşesini 2 cm (0,8 inç) açıklık oluşturacak şekilde kesin ve hamurun bir kısmını donut kalıbına sıkın, her bir gözü neredeyse tepeye kadar doldurun.
- Hamuru içeren tepsiyi kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir kürdanı ortasına batırdığınızda temiz çıkana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Donutları tepside 5 dakika soğutun, ardından bir spatula yardımıyla tepsiden çıkarıp tel ızgaraya aktarın. Her donutun üzerine bir kiraz koyun ve kalan hamurla iki kez daha aynı işlemi tekrarlayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
