Ananaslı Ters Yüz Kekler

Oylar: 2

Zaman: 2 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Bu kekler taze veya konserve ananasla pişirilebilir. İnanılmaz derecede kabarık, nemli, aromatik ve son derece lezzetli oluyorlar. Tarif oldukça basit, çünkü hamur hazır beyaz pandispanya karışımıyla hazırlanıyor. İç harcı için ananası tereyağı ve esmer şekerle kısık ateşte pişirin, kalıplara yerleştirin, hamuru üzerlerine dökün ve pişirin. Kekler piştiğinde, lezzetli ananas dolgusu üstte ortaya çıkacaktır. Bu muhteşem kekler, şenlikli bir Paskalya yemeğinin mükemmel bir sonu olacak.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 adet ananas (1,5 kg), soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve 2,5 cm'lik parçalara kesilmiş (Not'a bakınız)
2 yemek kaşığı ananas suyu + 2/3 yemek kaşığı
0,5 su bardağı esmer şeker
2 yemek kaşığı (30 g) oda sıcaklığında tereyağı
3 yumurta beyazı
2/3 su bardağı su
2/3 su bardağı bitkisel yağ
1,5 çay kaşığı badem özü
0,5 kg beyaz pandispanya karışımı
Özel ekipmanOrtasında delikler bulunan, 6 bölmeli mini muffin kalıbı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek karışımı, badem özü, yumurta, Ananas suyu, Ananas

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırının alt üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin. Fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. Ortasında delikler bulunan mini muffin kalıbını yağlayıp unlayın.
Ananası mutfak robotunun haznesine koyun. İri doğranmış hale gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. 25 cm'lik bir tavada doğranmış ananası, 2 yemek kaşığı ananas suyunu, şekeri ve tereyağını birleştirin ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Ara sıra karıştırarak karışımı kaynamaya bırakın. Sıvı buharlaşana ve karışım kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Ananas karışımını hazırlanan tavaya dökün.

Not

Pişirme için, %100 ananas suyunda konserve edilmiş 1 kutu (566 g) ananas parçası da kullanabilirsiniz. Suyunu süzün.

Geniş bir kapta yumurta aklarını, suyu, bitkisel yağı, badem özünü, kek karışımını ve 2/3 su bardağı ananas suyunu birleştirin. El mikseri kullanarak, karışımı orta hızda 2 dakika çırpın. Karışımı kalıplardaki ananasların üzerine dökün.
Kekler kalıbın kenarlarından ayrılmaya başlayıp üstleri altın rengi olana kadar 28-30 dakika pişirin. Kekleri 15 dakika soğutun. Üzerine bir parça pişirme kağıdı yerleştirin. Kalıbı ters çevirin ve pişirme kağıdının üzerine koyun. Kalıbı tekrar ters çevirin ve keklerin kalıpta tamamen soğumasını bekleyin (yaklaşık 1 saat). Ardından kekleri kalıptan çıkarın ve servis tabaklarına yerleştirin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Mikser / Kahvaltı / Bayram yemekleri / Paskalya / Tatlılar / Kekler, bisküviler / Pastalar / / Giada De Laurentiis

Tarif koleksiyonları