Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle yapılan 50 tarif

Şefler, kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü kullanmanın onlarca yeni yolunu geliştirdiler.

2. Karamelize pastırma. Kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirilmiş bir tel ızgaranın üzerine 12 dilim pastırma koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt sürün. 200°C'de (400°F) 10 dakika pişirin. Ters çevirin ve üzerine 3 yemek kaşığı daha yoğunlaştırılmış süt sürün. Çıtır olana kadar 12-15 dakika daha pişirin.


3. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle yapılan Hollanda usulü krep. Fırına dayanıklı bir tavayı (25 cm çapında) fırında 200°C'de 10 dakika önceden ısıtın. Blenderda 2 yumurta, yarımşar su bardağı un ve süt, 3 yemek kaşığı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 çay kaşığı vanilya ve yarım çay kaşığı tuzu pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin. Sıcak tavayı 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı ile yağlayın, ardından hamuru dökün. Kabarana kadar 20 dakika pişirin. Üzerine karamel sos gezdirin.

4. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütlü granola. Kenarlı bir fırın tepsisine 3 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı dilimlenmiş badem, tatlandırılmış hindistan cevizi ve 1 çay kaşığı tuzu koyun. Bir tencerede 1/2 su bardağı pişmiş yoğunlaştırılmış sütü 1/4 su bardağı bitkisel yağ ile çırparak ısıtın. Yulaf karışımının üzerine dökün ve karıştırın. 120°C'de (250°F) altın kahverengi olana kadar 1 saat pişirin, her 15 dakikada bir karıştırın. Soğumaya bırakın.

5. Karamelli tost. Kalın dilimlenmiş ekmekleri kızartın ve bolca tereyağı sürün. Bir tutam tuz serpin, ardından 2 çay kaşığı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ve 2 çay kaşığı tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt sürün.

6. Kızılcık ve kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ile hazırlanmış krem ​​peynir. Bir mutfak robotunda 225 gram yumuşatılmış krem ​​peyniri, her birinden 1/4 su bardağı pişmiş yoğunlaştırılmış süt, kuru kızılcık, doğranmış ceviz ve 1/2 çay kaşığı tarçını püre haline getirin.


7. Elmalı turtalar. Orta-kısık ateşte bir tavada, 3 adet soyulmuş ve dilimlenmiş Golden Delicious elmayı 1/4 su bardağı pişmiş yoğunlaştırılmış süt, 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı ve 1/4 çay kaşığı tarçınla yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Hazırladığınız hamurdan 2 yuvarlak dilim alın. turta hamuruHer birini 8 üçgene kesin. Elma dolgusunu bu üçgenlerin 8 tanesinin üzerine yerleştirin ve kalan üçgen hamur parçalarıyla üzerini kapatın. Kenarlarını sıkıştırın; çırpılmış yumurta ile fırçalayın, ardından tarçınlı şeker serpin. 200°C'de 15 dakika altın rengi olana kadar pişirin.

8. Acılı balkabağı karamel sosu. Orta ateşte bir tencerede 1 su bardağı pişmiş yoğunlaştırılmış süt, yarımşar su bardağı su ve sade kabak püresi, 2 adet kuru ancho biberi ve bir tutam acı kırmızı biberi koyulaşana kadar 15-20 dakika karıştırarak ısıtın. Soğumaya bırakın; biberleri çıkarın.

9. Kahve-karamel sosu. Orta ateşte bir tencereye 1 su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ve 1 su bardağı sert demlenmiş kahve koyun, 1 tarçın çubuğu ekleyerek 15-20 dakika koyulaşana kadar karıştırın. 2 çay kaşığı vanilya özü ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın; tarçın çubuğunu çıkarın.


10. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütlü bira sosu. Bir tencereye 350 ml koyu renkli stout bira dökün ve orta ateşte 15 dakika, bira yarıya inene kadar kaynatın. 1 su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ve 2 geniş dilim portakal kabuğu ekleyin. Ara sıra karıştırarak 15-20 dakika koyulaşana kadar pişirin. 2 yemek kaşığı portakal suyunu ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

11. Kirazlı karamel sos. Orta ateşte, 1 su bardağı dondurulmuş kirazı 1 yemek kaşığı kiraz likörüyle yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. Yarım su bardağı pişmiş yoğunlaştırılmış sütü ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

12. Zencefilli Ters Çevrilmiş Armutlu Turta. Yarım su bardağı pişmiş yoğunlaştırılmış sütü 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı ile eritin. Yağlanmış 23 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbına dökün; tabanını kaplamak için eğin. Üzerine soyulmuş ve dilimlenmiş 2 armut yerleştirin. 1 3/4 su bardağı un, 2 yemek kaşığı doğranmış kristalize zencefil, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve öğütülmüş zencefil, yarım çay kaşığı kabartma sodası ve tuzu bir kapta çırpın. Ayrı bir kapta, 110 g yumuşatılmış tereyağını 1 su bardağı şekerle çırpın; 2 yumurtayı teker teker ekleyerek çırpın. Un karışımını 3 aşamada, 1 su bardağı ayranla dönüşümlü olarak ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın. Armutların üzerine dökün. 180°C'de 1 saat pişirin. 5 dakika soğutun; bir tabağa ters çevirin.


13. Fındıklı şekerli çörekler. 20 cm'lik kare bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın; tepsiye yarım su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü yayın, ardından yarım su bardağı doğranmış ceviz serpin. İki adet 230 gramlık kruvasan hamuru paketini alın; her birini 8 yuvarlak parçaya kesin ve kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde tepsiye yerleştirin. Üzerine tereyağı gezdirin ve tarçın serpin. 180°C'de 30-35 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin. Hala sıcakken bir tabağa ters çevirin.


14. Balkabağı kekleri. 2 su bardağı unu, yarım su bardağı şeker ve doğranmış kavrulmuş pekan cevizini, 1 çay kaşığı kabartma tozunu, yarım çay kaşığı tuzu ve çeyrek çay kaşığı kabartma sodasını bir araya getirin. Ayrı bir kapta 2 yumurta, yarım su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema ve sade kabak püresini, 110 gram eritilmiş tereyağını ve çeyrek su bardağı açık kahverengi şekeri çırpın, ardından kuru malzemelerin içine katın. Karışımı, kağıt kalıplarla kaplanmış 12 muffin kalıbına paylaştırın. 180°C'de 30 dakika pişirin. Sıcak muffinlerin üzerine karamel sosu sürün.

15. Karamel sosu. Orta ateşte bir tencerede 2 su bardağı pişmiş yoğunlaştırılmış süt ve 1/4 su bardağı krema koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. 2 yemek kaşığı elma brendisi ve 1/2 çay kaşığı vanilya özütü ekleyip karıştırın. Elma dilimleri ile birlikte servis edin.

16. Çikolata ezmesine batırın. Bir tencerede birer su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü ve çikolata-fındık kremasını karıştırarak ısıtın. Yanında tuzlu krakerlerle servis edin.


17. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütlü maymun ekmeği. 4 paket hazır ürün alın. çörek hamuru 210 gram hamuru, her birini 4 parçaya bölün. 3/4 su bardağı şeker ve 1 çay kaşığı tarçınla karıştırın. Hamurun yarısını ortasında delik olan yağlanmış bir kek kalıbına yerleştirin. Üzerine 1/3 su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt dökün, kalan hamur parçalarını üstüne yerleştirin, ardından 1/2 su bardağı daha yoğunlaştırılmış süt ekleyin. 180°C'de 35-40 dakika pişirin. Sıcak ekmeği bir tabağa ters çevirin.


18. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle yapılan çıtır pirinç tatlısı. Geniş bir tencerede 1/2 su bardağı pişmiş yoğunlaştırılmış süt ve 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağını kısık ateşte kaynatın; 1 dakika pişirin. Ocaktan alın; içine 1/2 çay kaşığı kabartma tozu, tuz ve vanilya ekleyip karıştırın. 4 su bardağı pirinç gevreği ve 1/2 su bardağı tuzlu kavrulmuş yer fıstığını ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş kenarlı bir fırın tepsisine aktarın ve düz bir tabaka halinde yayın. 250°F (120°C)'de 1 saat, çıtır olana kadar pişirin. Kareler halinde kesin.

19. Mini Karamel Brownie'ler. 3/4 su bardağı çikolata parçacığını 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağı ile eritin. 2 yumurta, 1/2 su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ve 1/4 su bardağı şekeri çırpın, ardından 3/4 su bardağı unu ekleyip karıştırın. 30 adet mini muffin kalıbına (kağıt kalıplarla kaplanmış) paylaştırın. 180°C'de (350°F) 12-15 dakika, brownieler pişene kadar pişirin. Sıcak brownieleri tahta bir şişle birkaç yerinden delin ve ardından karamel sosuyla fırçalayın.


20. Patlamış mısır topları. 3/4 su bardağı yoğunlaştırılmış sütü kaynamaya başlayana kadar ısıtın. 8 su bardağı patlamış mısırın üzerine dökün. Biraz soğumaya bırakın. 1/2 su bardağı mini marshmallow ve 2 yemek kaşığı pudra şekerini ekleyip karıştırın. Ellerinizi yağlayın ve karışımı 8 top haline getirin.

21. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütlü hardal. Çeyrek su bardağı yoğunlaştırılmış süt, çeyrek su bardağı tam tahıllı hardal ve çeyrek su bardağı sarı hardalı karıştırın. Tuzlu krakerlerle servis edin.

22. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü mısır ekmeği. 1 su bardağı çok amaçlı un, 1 su bardağı sarı mısır unu, 1/4 su bardağı şeker, 1,5 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 çay kaşığı tuzu bir kapta çırpın. 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı buharlaştırılmış süt, 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve 1 yumurtayı ekleyip iyice karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış 23 cm'lik dökme demir tavaya dökün. 25-30 dakika boyunca 200°C'de (400°F) veya kürdan batırıldığında temiz çıkana kadar pişirin. Sıcak ekmeğin üzerine karamel sosu sürün.


23. Çikolata-karamel soslu muz. Bir tencerede yarım su bardağı pişmiş yoğunlaştırılmış sütü ve yarım su bardağı çikolata-fındık ezmesini karıştırarak ısıtın. 4 adet soyulmuş muzu tahta bir şişle batırın. Karamel karışımına batırarak kaplayın; bir fırın tepsisine aktarın ve hafifçe sertleşene kadar 10 dakika dondurun. Muzları 110 gram eritilmiş yarı tatlı çikolataya batırarak kaplayın; üzerine doğranmış fındık veya şekerlemeler serpin. Yaklaşık 15 dakika sertleşene kadar dondurun.

24. Karamel soslu armutlar. 2 armutun kabuğunu soyun, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Bir tencereye 1 su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt, 1 su bardağı su ve 1 geniş dilim limon kabuğu rendesi ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve armutlar yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında armutları çevirin. Yarım limonun suyunu ekleyip karıştırın.

Tavsiye ederiz 25. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle yapılan elma püresi. Soyulmuş ve dilimlenmiş 6 adet Golden Delicious elmayı, yarımşar su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ve elma sirkesi, 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı ve 1/4 çay kaşığı tarçın ile birlikte, kısmen kapalı olarak, yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika kısık ateşte pişirin. Soğuduktan sonra püre haline getirin.

26. Kuru kayısı ile fırında pişirilmiş brie peyniri. Küçük bir brie peynirinin üst kabuğunu soyun; peyniri büyük bir ramekin veya küçük bir fırın kabına koyun. 1/4 su bardağı pişmiş yoğunlaştırılmış sütü, 1/4 su bardağı doğranmış kuru kayısıyı ve 1/8 çay kaşığı yenibaharı karıştırın; brie peynirinin üzerine dökün. 230°C'de (450°F) yaklaşık 15 dakika, yumuşayıp kabarcıklar oluşana kadar pişirin. Ekmek dilimleriyle servis edin.

27. Rom ve kuru üzümlü trifle. Bir tencerede, 1 su bardağı pişmiş yoğunlaştırılmış süt, 1 su bardağı kuru üzüm ve 1 su bardağı suyu kaynatın. 1 dakika pişirin, ardından ocaktan alın ve 1/3 su bardağı koyu romu ekleyip karıştırın. Bir trifle kasesine veya derin bir kaseye, 450 gram küp şeklinde doğranmış brioche ekmeğini eşit bir şekilde yerleştirin; üzerine karamel karışımını dökün. Üzerine 2 su bardağı çözülmüş kiraz ve 1 adet doğranmış ananas ekleyin. En az 4 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Üzerine 2,5 su bardağı hazırlanmış vanilyalı puding ve 2,5 su bardağı çırpılmış krema ekleyin.

28. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ve kuru üzümlü yulaf ezmeli kurabiyeler. Mikseri orta-yüksek hızda kullanarak, 110 gr yumuşatılmış tereyağı, her birinden 1/3 su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt, toz şeker ve esmer şekeri kabarana kadar 2 dakika çırpın. 2 yumurtayı, ardından 3 su bardağı yulaf ezmesini, 1,5 su bardağı unu ve 3/4 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyip çırpın. balkabağı turtası baharatları Tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. 1 su bardağı sarı kuru üzümü de ekleyip karıştırın. Hamuru, aralarında 5 cm boşluk bırakarak, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine kaşıkla dökün; 180°C'de (350°F) altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.


29. Dondurmalı donut sandviçleri. Bir tencerede 1 su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü ve ikiye bölünmüş 1 vanilya çubuğunu (çekirdeklerini çıkarıp ayrı olarak ekleyin) hafifçe kaynayana kadar ısıtın. Kesilmiş donutların arasına küçük toplar halinde vanilyalı dondurma koyun ve üzerine karamel sos gezdirin.

30. Kahve aromalı dondurma ve donut. 500 ml yumuşamış kahve dondurmasının içine 1 su bardağı rastgele doğranmış donut, yarımşar su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ve doğranmış çikolata kaplı kahve çekirdeği ekleyin. Donana kadar dondurun.

31. Çikolata-karamel trüfleri. Kısık ateşte bir tencerede, pişmiş yoğunlaştırılmış sütün ve kremanın her birinden 1/3 su bardağını eritin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Üzerine 225 gram doğranmış bitter çikolatayı dökün; erimesi için 10 dakika bekletin. 1 çay kaşığı vanilya özü ekleyin ve karıştırın. Soğuduktan sonra, koyulaşana kadar mikserle çırpın. 2 saat buzdolabında bekletin. Küçük toplar oluşturun; kakao tozuna bulayın.


32. Karamelli barlar. Kenarlı bir fırın tepsisini silikon matla kaplayın; tuzlu krakerleri tek sıra halinde dizin. Bir tencerede 1 su bardağı buharlaştırılmış sütü kaynatın; ara sıra karıştırarak 4 dakika pişirin. Sosu krakerlerin üzerine dökün ve 200°C'de (400°F) yaklaşık 7 dakika, kabarcıklar oluşana kadar pişirin. Üzerine 1 su bardağı çikolata parçacığı serpin; 5 dakika bekletin, ardından çikolatayı eşit bir tabaka halinde yayın. Üzerine 1/2 su bardağı dilimlenmiş badem serpin. Donmasını bekleyin, ardından çubuklar halinde kırın.

33. Baharatlı karamelize kuruyemişler. 1 su bardağı herhangi bir kuruyemişi, 2 yemek kaşığı kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü ve her birinden yarımşar çay kaşığı acı biber tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın; 160°C'de (325°F) yaklaşık 20 dakika boyunca sık sık karıştırarak altın kahverengi olana kadar pişirin. Soğuduktan sonra parçalara ayırın.

34. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle ızgara. 1 su bardağı karışık kuruyemiş, 2 yemek kaşığı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ve bir tutam tuzu karıştırın. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine, her seferinde 1 yemek kaşığı olacak şekilde dökün ve 160°C'de 20 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Üzerine eritilmiş çikolata gezdirin; donmasını bekleyin.

35. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle yapılan sabayon. Isıya dayanıklı bir kaseyi, hafifçe kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin. 3 yumurta sarısını, yarım su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü, ikişer yemek kaşığı burbon viskisini ve suyu çırpın ve hafifçe köpürene kadar 10 dakika pişirin. Biscotti ile servis edin.


36. Kızarmış kurabiyeler. Bir tencerede, 5 cm derinliğinde bitkisel yağı 182°C'ye kadar ısıtın. 2 yumurtayı 1,5 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle çırpın. 2,5 su bardağı un, 2 çay kaşığı kabartma tozu ve her birinden 1/4 çay kaşığı muskat ve tuzu ekleyip karıştırın. Dağıtıcı uçlu bir plastik şişeye veya huniye (açık ucunu kapatarak) dökün; karışımı sıcak yağa ince şeritler halinde dökerek yuvarlak, dantel gibi kurabiyeler oluşturun. Her iki tarafını da altın kahverengi olana kadar 1-2 dakika kızartın. Kağıt havlu üzerinde süzün; kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine pudra şekeri serpin ve karamel sos gezdirin.


37. Krem peynirli balkabağı pudingi. 230 gram yumuşatılmış krem ​​peyniri, yarımşar su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ve sade kabak püresi ile yarım çay kaşığı tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. balkabağı turtası baharatlarıYarım su bardağı kremayı yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın; balkabağı karışımına ekleyin. Yarım su bardağı ezilmiş zencefilli bisküviyi 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile karıştırın; 4 küçük bardağın tabanına bastırın. Üzerine balkabağı karışımını koyun. Üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında bekletin. Üzerini karamel ve bisküvi parçalarıyla süsleyin.

38. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütlü pirinç pudingi. Orta ateşte bir tencerede 4 su bardağı süt, 3/4 su bardağı buharlaştırılmış süt, 2/3 su bardağı yasemin pirinci, 1 tarçın çubuğu, 1 çay kaşığı vanilya, 1/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam muskatı birleştirin. Pirinç yumuşayana ve sıvı neredeyse tamamen emilene kadar yaklaşık 20 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Tarçın çubuğunu çıkarın. 4 küçük bardağa paylaştırın; üzerini kapatın ve 1 saat buzdolabında bekletin.


39. Karamelli flan. Yarım su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü yuvarlak bir kek kalıbına (20 cm) koyun; 180°C'de yaklaşık 5 dakika, kabarcıklar oluşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın. 4 yumurta, 1 kutu şekersiz yoğunlaştırılmış süt (400 g), 1 kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt (340 g) ve 2 yemek kaşığı vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Karamel soslu kalıba dökün, ardından 23 x 33 cm'lik bir fırın kabına yerleştirin ve yarısını sıcak suyla doldurun. Kenarları sertleşene ancak ortası hala sallanır durumda kalana kadar 40 dakika pişirin. Soğumaya bırakın; kalıbın kenarlarına bıçakla geçin ve tartı bir tabağa ters çevirin.

40. Çikolatalı karamel pudingi. Bir tencereye yarım su bardağı şeker, çeyrek su bardağı şekersiz kakao tozu ve mısır nişastası koyun, ardından 2 su bardağı tam yağlı sütü ekleyip çırpın. Kaynamaya bırakın; sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin. Ocaktan alın; yarım su bardağı pişmiş yoğunlaştırılmış süt ve çikolata parçalarını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. 6 küçük bardağa paylaştırın; üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında bekletin.


41. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütlü ekmek pudingi. Geniş bir kapta 6 yumurtayı çırpın, içine 2 su bardağı krema, 3/4 su bardağı pişmiş yoğunlaştırılmış süt, kuru üzüm ve ceviz, 1 çay kaşığı tarçın ve vanilya ekleyin. 1 küp doğranmış challah ekmeğini de ekleyip karıştırın. Yağlanmış 23 x 33 cm'lik bir fırın kabına aktarın; 30 dakika bekletin. Folyo ile örtün ve 190°C'de 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve altın kahverengi olana kadar 15 dakika daha pişirin. Karamel sos gezdirin ve biraz soğumaya bırakın.

42. Muzlu puding. 1 dilimlenmiş muzu 1/4 su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Hazırlanmış vanilyalı pudingin 1/4 su bardağını küçük bir bardağa eşit bir tabaka halinde yayın. Üzerine muz karışımının yarısını yayın, ardından ezilmiş vanilyalı bisküvileri serpin. Puding, kalan muzlar ve bisküvileri ekleyerek katmanlamayı tekrarlayın.

43. Muzlu Foster. Bir tavada orta ateşte 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağını eritin. 2 kalın dilimlenmiş muz ve 1/2 su bardağı buharlaştırılmış sütü ekleyin; karıştırarak 2-3 dakika, iyice ısınana kadar pişirin. 1/4 su bardağı koyu romu ekleyin. Ateşi yükseltin ve karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin. Dondurma ile servis yapın.

44. Muz ve Chia Tohumlu Smoothie. 2 adet doğranmış dondurulmuş muzu, 1,5 su bardağı buzu, 1 su bardağı vanilyalı yoğurdu, 1/2 su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü ve 1 yemek kaşığı chia tohumunu blenderda karıştırın.

45. Gazlı suyla hazırlanmış milkshake. 3/4 su bardağı soğuk süte 2 yemek kaşığı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ekleyin; üzerine soğuk maden suyu ekleyip iyice karıştırın. Hemen servis yapın.


46. ​​Elma punchı. Bir sürahiye yarım su bardağı pişmiş yoğunlaştırılmış sütü, 3 su bardağı oda sıcaklığındaki elma sirkesiyle karıştırın ve eriyene kadar çırpın. 1 dilimlenmiş elma, 1 erik ve 1 su bardağı kırmızı üzümü (ikiye bölünmüş) ekleyin. En az 2 saat buzdolabında bekletin. 2 su bardağı soğutulmuş köpüklü hafif üzüm suyunu ekleyip karıştırın.

47. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütlü çay latte. 3 su bardağı sütü, 1/3 su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü, 1 tarçın çubuğunu, 5 karanfili, 5 kakule kabuğunu, 1 çay kaşığı yenibahar tanesini, 1 çay kaşığı kişniş tohumunu ve 1/2 çay kaşığı rezene tohumunu kaynatmadan 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın; 5 poşet siyah çay ekleyin ve 8 dakika demleyin. Süzün; damak tadınıza göre daha fazla karamel ekleyin.


48. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütlü kakao. Orta ateşte bir tencerede 4 su bardağı süt, 6 yemek kaşığı kakao tozu ve 6 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış sütü çırpın. Üzerine karamel sos gezdirilmiş marshmallowlarla süsleyerek servis edin.

49. Sıcak kremalı rom. Bir tencerede 2 su bardağı su, 1 su bardağı koyu rom, 1/2 su bardağı pişmiş yoğunlaştırılmış süt, 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı ve 2 çay kaşığı vanilyayı kaynama noktasına yakın bir kıvama gelene kadar ısıtın. Üzerine rendelenmiş muskat serperek servis edin.

50. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ile yapılan Beyaz Rus kokteyli. Bir shaker'a yarım su bardağı krema, çeyrek su bardağı yoğunlaştırılmış süt, 60 ml votka ve 60 ml kahve likörü koyun. İyice çalkalayın. Buz üzerinde servis yapın.





Kategoriler: