Limonlu Yaban Mersinli Cheesecake Turtaları
Oylar: 1
Zaman: 4 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 pasta
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 pasta
Krem peynirli frosting ile hazırlanan bu lezzetli ve narin limonlu cheesecake, tereyağı ve tarçınla karıştırılmış ufalanmış graham krakerlerinden oluşan gevrek bir taban üzerinde pişirilir. Canlı bir narenciye aroması için, dolguya hem limon suyu hem de limon kabuğu rendesi eklenir. Sulu yaban mersini sosu, cheesecake'in lezzetini ve kadifemsi dokusunu mükemmel bir şekilde tamamlar. Kare bir kalıpta pişirin ve dolgu tamamen sertleşene kadar buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce dilimleyin ve servis tepsisine güzelce yerleştirin, üzerlerine pudra şekeri serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çarpıtma
- Tavayı yağlamak için tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 9 graham krakerleri
- 55 gr eritilmiş tereyağı
Doldurma
- 450 gr oda sıcaklığında krem peynir
- 2 yumurta
- 2 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- Yaklaşık 0,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı taze yaban mersini
- Tatlının üzerine serpmek için pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, şeker, tarçın, krakerler, lor peyniri, yumurta, limon, Yabanmersini, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160°C'ye önceden ısıtın.
- 22x22 cm'lik bir fırın kabının tabanını yağlayın. Ardından fırın kağıdıyla kaplayın ve köşelerine iyice bastırın. Bir mutfak robotunda şeker, tarçın ve graham krakerlerini ekmek kırıntısı kıvamına gelene kadar karıştırın. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve tamamen karışana kadar birkaç kez çalıştırın. Hazırlanan kaba dökün ve bir bardağın tabanıyla hafifçe bastırın. 12 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin. Pişmiş keki soğuması için kenara alın.
- Krema peyniri, yumurtalar, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve şekeri mutfak robotuna ekleyin ve iyice karışana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Karışım pürüzsüz olmalıdır. Soğumuş tabanın üzerine yayın, ardından yaban mersinlerini üzerine yerleştirin. Yaban mersinleri cheesecake'in içine biraz batacak, ancak yine de görünür olmalıdır. Pişerken, yaban mersinleri biraz daha batacak ve bazıları patlayacaktır.
- Cheesecake'in ortası hafifçe sallanır hale gelene kadar fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın, ardından en az 3 saat buzdolabında bekletin. Cheesecake sertleştikten sonra, pişirme kağıdını çekerek kalıptan çıkarın ve 10 dikdörtgen dilime kesin. Üzerine pudra şekeri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
