Kızarmış cheesecake parçaları
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 212, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 17 G., lif 1 G., kolesterol 15 mg, sodyum 109 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 212, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 17 G., lif 1 G., kolesterol 15 mg, sodyum 109 mg, şeker 9 G.
Sevdiklerinizi gerçekten eşsiz bir tatlıyla şaşırtmak istiyorsanız, kızarmış cheesecake tam size göre! Cheesecake topları (krem peynir, şeker ve kırılmış graham kraker karışımı) koyu bir hamura batırılır ve çıtır çıtır olana kadar kızartılır. Sıcak, altın rengi cheesecake dilimlerini ev yapımı çilek sosuyla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Cheesecake karışımı
- 220 gr yumuşatılmış krem peynir
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 su bardağı ezilmiş graham krakeri
- Özel ekipman: derin yağ termometresi
Çilek sosu
- 450 gr taze veya dondurulmuş çilek (taze ise sapları temizlenmiş ve dörde bölünmüş).
- 1/4 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Vurucu
- Kızartma için bitkisel yağ
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 1 su bardağı tam yağlı süt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağlı kurabiyeler, krem peynir, çilek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Cheesecake karışımı:
Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Krema peynirini mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Şekeri, vanilyayı ve kırılmış graham krakerlerini ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Hazırlanan fırın tepsisine 1 yemek kaşığı cheesecake karışımından toplar halinde bırakın. Yaklaşık 30 dakika dondurun. - Çilek sosu:
Bu arada, çilekleri, şekeri ve limon suyunu orta boy bir tencerede birleştirin. Orta-yüksek ateşte, sık sık karıştırarak, şeker eriyene ve çilekler yumuşayıp suyunu salmaya başlayana kadar 5-7 dakika pişirin. Bir blender veya mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Çekirdekleri çıkarmak için ince telli bir elekten geçirin. Kenara koyun. - Derin ve kalın tabanlı bir tencerede, orta ateşte 5 cm kadar bitkisel yağı 175°C'ye (350°F) kadar ısıtın. Tencerenin tabanını kağıt havlularla kaplayın ve kenara koyun.
- Vurucu:
Orta boy bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Sütü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. - Yağ ısındığında, cheesecake toplarını dondurucudan çıkarın. Birkaç tanesini aynı anda hamura ekleyin ve her tarafını kaplayacak şekilde çevirin. Hamurdan çıkarın, fazla hamurun damlamasını bekleyin ve ardından dikkatlice yağa bırakın.
- Ara sıra çevirerek, altın rengi olana kadar kızartın (her parti için 2-3 dakika) (bir sonraki partiyi eklemeden önce yağın istenen sıcaklığa ulaşmasını bekleyin). Delikli bir kaşıkla yağdan çıkarın ve kağıt havlu üzerinde süzün. Çilek sosuyla sıcak olarak servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
