Bezelye pestolu crostini
Oylar: 2
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu canlı ve lezzetli İtalyan crostini sandviçleri, herhangi bir ev partisi veya bayram sofrasına mükemmel bir katkı olacaktır. Çıtır baget veya ciabatta dilimleri bezelye pestosuyla kaplanır ve kiraz domates dilimleriyle süslenir. Bu sosun tadı, geleneksel fesleğen pestosuna göre çok daha narin ve hafiftir. Ve yapımı da bir o kadar kolay: yeşil bezelye, sarımsak, zeytinyağı ve Parmesan peyniri, pürüzsüz hale gelene kadar mutfak robotunda püre haline getirilir. Bezelyelerin önceden pişirilmesine gerek yoktur ve pestoya tatlı bir lezzet katarlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Crostini
- 8 dilim (1 cm kalınlığında) tam buğday baget veya ciabatta ekmeği, tercihen bir gün önceden yapılmış, *Not'a bakınız
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 8 adet cherry domates (ikiye bölünmüş) veya 1 adet küçük domates (küp küp doğranmış)
Pesto
- 1 paket (280 g) dondurulmuş yeşil bezelye, çözülmüş
- 1 diş sarımsak
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı iri tuz + damak zevkinize göre daha fazla
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber + damak zevkinize göre daha fazla
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı ekmek, ciabatta ekmeği, kadeh kaldırmalar, kiraz domatesleri, Parmesan peyniri, pesto sosu, bezelye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bezelye pestosuBir mutfak robotunda bezelyeleri, sarımsağı, Parmesan peynirini, 1 yemek kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi kısa aralıklarla çalıştırın. Robot çalışırken zeytinyağını yavaşça ekleyin ve 1-2 dakika daha çalıştırın. Gerekirse tuz ve karabiberle tatlandırın. Küçük bir kaseye aktarın.
- CrostiniBir ızgara tavasını veya ızgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Ekmek dilimlerinin her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin. Ekmeği temiz bir yüzeye alın ve her dilime 1-2 yemek kaşığı hazırladığınız bezelye pestosundan sürün.
- Üzerine domates dilimleri yerleştirin ve servis yapın. bezelye çorbası mezesi.
Not *
Eğer elinizde bayat ekmek yoksa, taze ekmek dilimlerini önceden 150°C'ye ısıtılmış fırına yaklaşık 5 dakika koyarak kurutabilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
