Yeşil salata ve peynirli tereyağlı crostini
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 50 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Tıpkı birçok İtalyan mezesi gibi, basit malzemelerin çarpıcı ve lezzetli bir kombinasyonunu sunan hızlı bir yeşil salata tarifi. Bibb marul yapraklarını aromatik nane ve fesleğenle birleştirin, rezene kökü ekleyin ve zeytinyağı ve limon suyuyla soslayın. Lezzetli tereyağı ve ekşi Parmesan peyniri sürülmüş kızarmış İtalyan usulü ekmek olan crostini ile servis edin. Kremsi bir lezzetle tazeliğin, sululuğun ve çıtırlığın muhteşem bir kombinasyonu.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Crostini
- Bir bagetin yarısı, 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 55 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Salata
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 baş Bibb marulu, yaprakları koparılmış
- 1 orta boy rezene kökü, ince dilimlenmiş
- 1/3 su bardağı doğranmış fesleğen yaprağı
- 1/3 su bardağı doğranmış nane yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: baget, tereyağı, Parmesan peyniri, limon suyu, marul, Boston salatası, rezene soğanı, reyhan, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Crostini: Fırının alt üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin. Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Baget dilimlerini fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Altın kahverengi olana kadar 10-12 dakika pişirin. Küçük bir kapta tereyağı ve peyniri çatalla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Salata: Küçük bir kasede limon suyu ve zeytinyağını karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Marul yapraklarını, rezene, fesleğen ve naneyi salata kasesine koyun. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.
- İnningler: Kızarmış baget dilimlerinin üzerine peynirli tereyağı sürün ve salata ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
