Ucuz yeşil bezelye pestosu
Oylar: 1
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1,5 yemek kaşığı.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1,5 yemek kaşığı.
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1/4
Kaloriler 233, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 15 G., lif 3 G., kolesterol 6 mg, sodyum 209 mg, şeker 3 G.
Porsiyon boyutu: 1/4
Kaloriler 233, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 15 G., lif 3 G., kolesterol 6 mg, sodyum 209 mg, şeker 3 G.
Orijinal malzemelerle yapılan geleneksel İtalyan pesto sosu, kendiniz yapmaya karar verseniz bile ucuz değildir. Bu pesto tarifi günlük kullanım için mükemmeldir. Daha ucuz malzemelerle yapılır, ancak lezzeti aynı derecede muhteşemdir. Fesleğen yerine dondurulmuş yeşil bezelye kullanın, pahalı çam fıstığı yerine ceviz kullanın ve süpermarketlerde bulmak çok zor olan İtalyan pecorino peyniri yerine yerli bir Parmesan peyniri kullanın. Tüm malzemeleri bir blenderda macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Yeşil bezelye pestosu, kızarmış baget dilimlerine (crostini) sürülerek meze olarak servis edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye, çözülmüş
- 1/4 su bardağı kavrulmuş ceviz
- 1 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı rendelenmiş yerli Parmesan peyniri
- 1 limonun suyu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Servis etmek için: crostini
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bezelye, cevizler, sarımsak, Parmesan peyniri, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yeşil bezelye, ceviz ve sarımsağı mutfak robotuna koyun. Koyu bir macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Peyniri ve limon suyunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar tekrar karıştırın.
- Mutfak robotu çalışırken, koyu bir macun kıvamı oluşana kadar zeytinyağını yavaşça ekleyin. Mutfak robotunu kapatın. Bezelye ezmesini damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın. Tuzu iyice yedirmek için pestoyu son bir kez çırpın.
- Crostini üzerine sürün ve meze olarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
