Kekikli tuzlu kuruyemişler
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Yer fıstığı, badem ve pekan cevizi, hoş kokulu zeytinyağında, mis kokulu kekik ve acı kırmızı biber pullarıyla birlikte kavrulur ve altın rengi olana kadar fırında pişirilir. Üzerine iri tuz ve ince rendelenmiş limon kabuğu serpilerek hemen servis edilir. Bu meze, partiler için veya ana yemek beklenirken mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 12 dal kekik, yaprakları koparılmış
- 1 su bardağı kabuklu yer fıstığı
- 1 su bardağı kabuklu bütün badem
- 1 yemek kaşığı ceviz içi
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Bir rende üzerinde 4 ince limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı deniz tuzu taneleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pekan cevizi, Fıstık, badem, deniz tuzu pulları, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağı ekleyin. Yağ hafifçe dumanlanmaya başlayınca tavayı ocaktan alın ve kekik ekleyin. Yapraklar cızırdayacak ve hafifçe kızaracaktır. Hemen yer fıstığı, badem, ceviz ve kırmızı pul biberi ekleyin. Karıştırarak her tarafını kaplayın.
- Kuruyemişleri fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi olana kadar 5-8 dakika kavurun. Karışımı bir kaseye aktarın, limon kabuğu rendesi ve tuzla tatlandırın ve hemen servis edin. Soğumaya bırakın, gerekirse düşük ısıda fırında tekrar ısıtın.
Çıkış: 3 yemek kaşığı
Kategoriler:
Benzer tarifler
