Kekikli havuç kreması çorbası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Kekik, krema ve ballı bu narin, tatlı ve baharatlı kremalı havuç çorbası, tostla harika bir öğle yemeği veya küçük bardaklarda servis edildiğinde mükemmel bir parti mezesi olur. Havuçlar, kekikli sebze suyunda kısık ateşte pişirilir, ardından blenderda püre haline getirilir. Sıcak çorbayı blenderda çekerken, patlamayı önlemek için kapağı tamamen kapatmamaya dikkat edin. Püre haline getirilmiş çorbaya krema ve biraz bal ekleyin. Lezzetli, kadifemsi ve aromatik çorba hazır. Meze olarak servis edin.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
Bir tencereye 1,3 kg havuç, 8 su bardağı sebze suyu ve 2 dal kekik koyun. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve havuçlar çok yumuşayana kadar 45 dakika ila 1 saat pişirin; kekiği çıkarın. Çorbayı blenderda (veya el blenderı kullanarak) azar azar püre haline getirin.
Tencereye geri koyun, 1/3 su bardağı bal ve 0,5 su bardağı krema ekleyip karıştırın ve kısık ateşte ısıtın (gerekirse sıcak et suyu ile inceltin). Tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis yaparken üzerine kekik yaprakları serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
