Kızarmış turşular
Oylar: 8
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 3 - 5
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 3 - 5
Kızarmış turşular ilk bakışta garip bir atıştırmalık gibi görünebilir, ancak denediğinizde eşsiz olduklarını anlayacaksınız! Çıtır, baharatlı mısır ekmeği kaplamasıyla sarılmış lezzetli ve sulu turşular, atıştırmalık olarak, hamburgerlerin yanında veya sadece bira eşliğinde mükemmeldir. Kolayca yiyebilmek için turşuları çubuk şeklinde kesmek en iyisidir. Kızartmadan önce iyice kurulayın, böylece kaplama iyi yapışır. Eğer fritözünüz yoksa, büyük bir tencerede, kenarına takılı bir kızartma termometresiyle kızartabilirsiniz. Çıtır turşuları sos eşliğinde servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kavanoz bütün turşu, çubuk şeklinde doğranmış
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- Bir tutam acı biber
- biraz tuzlu su
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı kaliteli un
- 0,5 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 çay kaşığı ince kıyılmış dereotu
- Kızartma için yer fıstığı yağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: turşu salatalık, yumurta, süt, Fıstık ezmesi, paprika, öğütülmüş acı biber, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Derin yağda kızartma tavasındaki yağı 190°C'ye kadar ısıtın.
- 8x8 inçlik bir fırın kabında süt, yumurta, acı kırmızı biber ve bir miktar tuzlu suyu karıştırın. Başka bir fırın kabında ise mısır nişastası, buğday unu, kırmızı biber, tuz, karabiber ve dereotu karıştırın.
- Turşuları kağıt havluyla iyice kurulayın. Önce sıvı karışıma batırın, sonra un karışımına bulayın. Turşuları dikkatlice, birkaç tanesini aynı anda, derin yağda kızartma tavasına atın ve altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 1,5-2 dakika kızartın.
- Kağıt havlu serilmiş fırın tepsisine aktarın ve hemen tuzlayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
