Acılı, Pastırmalı Fındık
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Acılı ve Pastırmalı Fındık - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 250 gram (8-9 dilim) elma ağacı odununda tütsülenmiş pastırma, 3 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 1 büyük yumurta beyazı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/3 su bardağı şeker
- 140 gr çiğ badem
- 110 gram iri doğranmış ceviz
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Bacon, öğütülmüş acı biber, cevizler, badem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160 dereceye (350 derece Fahrenheit) önceden ısıtın. Büyük bir tavada orta ateşte pastırmayı kahverengi olana kadar 8-9 dakika pişirin. Pastırmayı delikli bir kaşıkla çıkarın ve yağını kağıt havlu üzerinde süzün. Zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine 1/4 su bardağı pastırma yağını dökün ve eşit şekilde yayın.
- Orta boy bir kapta yumurta akını ve tuzu köpüklenene kadar çırpın. Şekeri azar azar ekleyip iyice karışana kadar çırpın. Bademleri, cevizleri ve acı kırmızı biberi ekleyin. Kuruyemişler iyice karışana kadar karıştırın.
- Kuruyemiş karışımını fırın tepsisine tek kat halinde yayın. Kuruyemişler çıtır çıtır ve kahverengi olana kadar, yaklaşık 35 dakika pişirin; her 10-15 dakikada bir metal spatula ile kuruyemiş karışımını çevirin ve karıştırın. Sıcak bir içecek hazırlarken 2 saat soğumaya bırakın. çay.
- Kuruyemiş karışımını bir kaseye aktarın; içine pastırma parçalarını ekleyip karıştırın. Bu tarif 1 gün öncesinden hazırlanıp hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanabilir.
Çıkış: 500 gr.
Kategoriler:
Benzer tarifler
