Peynirli Kardan Adam
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Yeni yıl veya Noel peynir tabağınıza eğlenceli bir kardan adam mezesi ekleyebilirsiniz. Kardan adam topları, rendelenmiş çedar peyniri, kızarmış pastırma parçaları ve yeşil soğanla karıştırılmış krem peynirinden yapılır ve ardından kabarık kar görünümü vermek için ince rendelenmiş Monterey Jack peynirine bulanır. Her top tahta bir şişle sabitlenir. Gözler için kuru üzüm, burun için mini havuç, kollar için biberiye dalları, atkı için bir dilim pastırma ve şapka için siyah zeytinle süslenmiş yuvarlak bir kraker kullanın. Kardan adamı krakerlerle servis edin, misafirler peyniri krakerlerin üzerine sürebilirler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 dilim pastırma
- 220 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 1 su bardağı rendelenmiş füme çedar peyniri (yaklaşık 110 g)
- 2 adet yeşil soğan (beyaz ve açık yeşil kısımları), ince dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 0,5 çay kaşığı acı sos
- 110 gr Monterey Jack peyniri
- 2 siyah kuru üzüm
- 1 küçük havuç, uçları kesilmiş
- 2 dal biberiye
- 1 ince yuvarlak kraker + servis için fazladan
- 1 adet büyük çekirdeksiz siyah zeytin
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çedar peyniri, krem peynir, Monterey Jack peyniri, havuç, zeytin, kuru üzüm, biberiye, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte, pastırmayı hafifçe çıtırlaşana ancak hala esnek kalana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Bir dilimi kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Kalan pastırmayı tamamen çıtırlaşana kadar 2-3 dakika daha pişirin; bir tabağa alın. Daha az pişmiş pastırma dilimini uzunlamasına ikiye bölün. Kalan pastırmayı bıçakla ince ince doğrayın.
- Geniş bir kapta, krem peyniri orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 2 dakika pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Çedar peyniri, yeşil soğan, Worcestershire sosu, acı sos, bir tutam tuz ve ufalanmış pastırmayı ekleyin; pürüzsüz olana kadar karıştırın. Peynir hafifçe sertleşene kadar yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Peynir karışımından 3 top (yaklaşık 5 cm, 6 cm ve 7,5 cm boyutlarında) yapın. Toplar sertleşene kadar, en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Bu arada, Monterey Jack peynirini 1 saat dondurun (bu, rendeleme sırasında topaklanmasını önleyecektir). Peyniri ince bir rende kullanarak rendeleyin. Her peynir topunu rendelenmiş peynirde nazikçe yuvarlayarak tamamen kaplayın. Küçük bir tabağa 7,5 cm'lik bir peynir topu koyun; ortasına 10 cm'lik bir tahta şiş batırın. 6 cm ve 5 cm'lik topları üstüne yerleştirin ve şişe sabitleyin.
- Gözler için en üstteki topa kuru üzüm, burun için de havuç yapıştırın. Pastırmanın yarısını kardan adamın boynuna sararak atkı yapın ve biberiye dallarıyla kollar oluşturun. Şapkanın kenarını oluşturmak için başına ince bir kraker yerleştirin. Zeytinin yaklaşık üçte birini keserek dik durmasını sağlayın ve zeytini krakerin üzerine yerleştirerek şapkayı oluşturun. Peynirli kardan adamı krakerlerle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
