Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Bu sos, bira ve rendelenmiş peynirle kolayca hazırlanabilir ve istediğiniz malzemelerle veya eklemelerle kişiselleştirilebilir. Önerilen taze kişniş, kırmızı soğan ve turşu jalapeño karışımını deneyin veya diğer favori malzemelerinizle deneyler yapın. Bu sos, kremamsı ve pürüzsüz kalması için fondü tenceresinde veya küçük bir yavaş pişiricide servis edildiğinde en lezzetli olur; böylece arkadaşlarınızla bira içerken tadını çıkarabilirsiniz. Sosu batırmak için yanına tortilla cipsi veya kraker koyun.

İçindekiler:

• 0,5 su bardağı sıkıca paketlenmiş taze kişniş yaprağı
• Yarım küçük kırmızı soğan, iri doğranmış
• 2 yemek kaşığı doğranmış turşu jalapeño biberi (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 şişe (0,33 l) Budweiser gibi bira
• 1/4 su bardağı tam yağlı süt
• 4 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
• Bir tutam öğütülmüş chipotle biberi, isteğe bağlı.
• Servis için tortilla cipsleri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Monterey Jack peyniri, hafif bira, süt, jalapeno biberi, kurutulmuş acı biber, kişniş, cips

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kişniş, soğan ve isteğe bağlı olarak turşulanmış jalapeño biberini bir kesme tahtasına koyun ve doğrayın.
Adım 2
• Geniş bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Unu ekleyin ve her tarafı kaplanana kadar karıştırın. Bira ve sütü ekleyin; karışım kaynamaya başlayıp koyulaşana ve kaşığın arkasını kaplayacak kıvama gelene kadar yaklaşık 5 dakika boyunca sürekli çırpın.
Adım 3
• Ocağın üzerinden alın ve Monterey Jack peyniri tamamen eriyene ve sos pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Adım 4
• Sosu önceden ısıtılmış bir servis tabağına, fondü tenceresine veya küçük bir yavaş pişiriciye aktarın ve kısık ateşte ısıtın. Üzerine kişniş karışımını ve isteğe bağlı olarak biraz chipotle biber tozunu serpin. Peynir sosunu tortilla cipsleriyle servis edin.
  
  Not
  
  Sosun pürüzsüz olması için hazır rendelenmiş peynir kullanın.

Oylar: 1