Yılbaşı ve Noel için misafirlerinizi gerçekten etkileyecek 5 şenlikli meze tarifi

Orijinal açık büfe

Tatil dönemlerinde, günlük hayatımızda genellikle hazırlamadığımız özel yemekleri ve mezeleri heyecanla bekleriz. Bunlar arasında peynir topları ve krakerler, rengarenk sebze tabakları ve elbette bolca tatlı bulunur. Bu yıl, en sevdiğimiz tatil mezelerinden bazılarını yılbaşı temalı ikramlar olarak yeniden tasarlamaya karar verdik; bu ikramlar tatil sofranıza mükemmel birer katkı sağlayacak.

Peynir ve Kraker Noel Ağacı

En sevdiğiniz peynir topu karışımından büyük bir simit etrafına sıkı bir koni şekli verin. Doğranmış taze maydanozu peynir konisinin içine bastırarak yeşil renge dönüştürün. Ardından peynir konisini mini ekmek çubukları, mini krakerler, fındık ve nar taneleriyle süsleyin. Her şeyin üzerine ince doğranmış taze maydanoz ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpiştirerek kartopu etkisi yaratın. Krakerlerle servis edin.

Yemek tarifi: Peynir ve Kraker Noel Ağacı

Citrus Star

Yılın en soğuk günleri, bol miktarda sulu narenciye meyvesi getirir. Bayram sofrası için, kan portakalı, mandalina, kırmızı ve beyaz greyfurt, dev pomelo ve minik kumkuat gibi çeşitli boyutlarda narenciye meyveleri toplayın. Meyveleri soyun ve isteğe bağlı olarak yuvarlak, yarım ay veya dilimler halinde kesin. Dilimleri büyük bir servis tabağına yıldız şeklinde yerleştirin. Olgun yıldız meyvesiyle süsleyin. Daha parlak bir dokunuş için dilimleri nar taneleriyle de süsledik. İsteğe bağlı olarak, yıldızın üzerine portakal likörü veya acı likör, kaliteli zeytinyağı gezdirin veya iri tuz serpin.

Sebze çelengi

En büyük yuvarlak servis tabağına (ne kadar büyük olursa o kadar iyi; burada hacim çok önemli) canlı yeşil sebzelerden oluşan bir çelenk yerleştirin. Brokoli, yeşil fasulye, yeşil bezelye ve salatalık gibi sebzeler iyi gider. Hafifçe kavrulmuş şishito biberleri, marul ve elinizde bulunan diğer yeşillikleri ekleyin. Sebzeleri iyice tuzlanmış kaynar suda haşlayıp, pişmeyi durdurmak için hemen buzlu suya aktarırsanız, daha da canlı ve yumuşak olurlar. Çelengi kırmızı kiraz domateslerle süsleyin. En sevdiğiniz sosla servis edin.

Yemek tarifi: Sebze tabağı "Noel çelengi"

Kahvaltılık gevrekten yapılmış kardan adam

Bu sevimli adam tüm grup için yeterince büyük. Marshmallow'ları eritin ve mısır gevreğiyle (herhangi bir mısır gevreği, yastık veya top) karıştırın. Hala sıcakken, birini (gövde) diğerinden (kafa) biraz daha büyük olacak şekilde iki top yapın. Toplar sıcakken kolayca birbirine yapışacaktır. Hindistan cevizi rendesine bulayın (önce mutfak robotunda daha ince ve kar tanelerine benzeyene kadar püre haline getirin). Gözler, burun, eller ve düğmeler için çubukla delikler açın. Gözleri, burnu, ağzı ve düğmeleri eritilmiş marshmallow'larla kaplayın ve kardan adama yapıştırın. Kollar için şeker çubukları, atkı için ise bir şerit marshmallow kullanın. Servis etmek için kardan adamı keskin bir bıçakla parçalara ayırın.

Tavsiye ederiz

Antipasto Treni

Tuzlanmış saman raylarını parşömen kağıdına serin ve masadaki diğer mezelerin etrafına sarın. Rayların üzerine, tren vagonları oluşturmak için ikiye kesilmiş baget dilimleri yerleştirin. Vagonlara tekerlekler için salatalık dilimleri takın. Üzerine mozzarella topları, prosciutto dilimleri, büyük zeytinler, marine edilmiş enginarlar ve doldurulmuş biberler gibi klasik antipasto malzemelerini ekleyin. Trenin ucuna ekmek ve zeytinden yapılmış bir tüp takın. Kolay paylaşım için yakına kürdanlar yerleştirin. Treniniz, masada tüm misafirleri ağırlayacak kadar yer olduğu sürece uzun olabilir.




Oylar: 1