Şenlikli Kardan Adamlı Yumurta Likörü
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 30 dakika (soğuma süresi dahil)
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 758, toplam yağ 54 G., doymuş yağlar 33 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 42 G., lif 0 G., kolesterol 318 mg, sodyum 154 mg, şeker 42 G.
Kaloriler 758, toplam yağ 54 G., doymuş yağlar 33 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 42 G., lif 0 G., kolesterol 318 mg, sodyum 154 mg, şeker 42 G.
Bu büyülü kış kokteylini bir kardan adam şekline getirin. Bu ikram, Noel veya Yılbaşı partisinde harika görünecek. Yumurta likörü bazını önceden hazırlayıp bir haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis için, kardan adamların karınları için yuvarlak bardaklar veya kadehler hazırlayın. Krem şanti başları, çikolata ise düğmeleri, kolları ve gözleri oluşturacak. Kuru kayısılar harika bir havuç burun yapar. Çocuklar hem hazırlık sürecini hem de içeceğin kendisini çok sevecekler. Yumurta likörüne biraz rom ekleyin, yetişkinler de eğlenecekler!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 büyük yumurta + 1 büyük yumurta sarısı
- 0,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı süt
- 2 su bardağı krema
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
- 30 gr mini çikolata parçaları + süsleme için 8 parça
- 0,5 su bardağı soğuk rom veya brendi (isteğe bağlı)
- 1 adet kuru kayısı, 4 dilime kesilmiş
- Özel ekipman: büyük yıldız uçlu bir krema torbası; küçük bir fırça (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, krem, muskat, kuru kayısılar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kapta yumurtaları, yumurta sarısını ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Orta boy bir tencerede, sütü 1/2 su bardağı krema ile orta ateşte buharlaşana kadar ısıtın; kaynatmayın. Ateşten alın. Sıcak süt karışımından 1 su bardağını yumurta karışımına çırpın, ardından yumurta karışımını tekrar tencereye alın. Orta ateşte, tahta kaşıkla sürekli karıştırarak, karışım kaşığın arkasını kaplayacak kadar koyulaşana ve termometre 74°C (165°F) gösterene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kaynatmayın, aksi takdirde yumurtalar kesilir.
- Karışımı ince telli bir süzgeçten orta boy bir kaseye süzün ve vanilya özütü ile muskatı ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat soğumaya bırakın. Üzerini örtün ve tamamen soğuyana kadar, en az 2 saat ve en fazla 1 hafta buzdolabında bekletin.
- Çikolata parçalarını mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun ve her 20 saniyede bir karıştırarak çikolata eriyene kadar ısıtın. Çalışma yüzeyine dört adet 240-300 ml'lik bardak yerleştirin. Serçe parmağınızın ucunu veya küçük bir fırçayı erimiş çikolataya batırın ve her bardağın içine üç düğme ve iki kulp çizin.
- İsteğe bağlı olarak, soğutulmuş yumurta likörü karışımına rom ekleyebilirsiniz. Karışımı bardaklara eşit şekilde paylaştırın.
- Kalan 1,5 su bardağı kremayı büyük bir kapta sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Bir krema torbasına büyük yıldız uç takın ve çırpılmış kremayı doldurun. Her bir yumurta likörünün üzerine bol miktarda çırpılmış krema sıkarak kardan adam başları oluşturun. Kardan adam düğmelerinin hemen üstüne, her bir çırpılmış krema başının içine bir dilim kuru kayısı batırarak burun yapın. Burunların üzerine çikolata parçacıklarından gözler yapıştırın. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
