Çikolata-ahududu jölesi
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 9
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 9
Çift katlı jöle, servis edildiğinde her zaman göz alıcı ve etkileyici görünür ve yapımı göründüğünden çok daha kolaydır. Kalıp olarak 150 ml'lik kağıt bardaklar kullanın. Jöleyi kağıdı yırtarak kolayca çıkarabilirsiniz. Önce bardaklara doğal ahududu püresi ve jelatin karışımını dökün. Hafifçe katılaştıktan sonra, üzerine eritilmiş çikolata ve jelatin karışımını ekleyin. Hazırladığınız jöleyi, çırpılmış krema ve taze meyvelerle süsleyerek servis edin. Sadece beş basit malzeme ve bu tatlı lüks bir lezzet sunuyor!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı ahududu + servis için ekstra
- 1 su bardağı şeker
- 6 çay kaşığı toz jelatin (yaklaşık 3 paket, her biri 7 gram)
- 2/3 su bardağı az yağlı krema (%10)
- 60 gram yarı tatlı çikolata, ince doğranmış
- Süsleme için çırpılmış krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ahududu, jelatin, yarı tatlı çikolata, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ahududuları 3/4 su bardağı şeker ve 1/3 su bardağı su ile birlikte blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. İnce bir elekten geçirerek bir kaseye süzün.
- Küçük bir tencerede orta ateşte ahududu püresinin yarısını kaynatın. Orta boy bir kaseye yarım su bardağı soğuk su dökün ve üzerine 4 çay kaşığı jelatin serpin; 1 dakika bekletin. Jelatin tamamen eriyene kadar sıcak ahududu püresini karıştırın, ardından kalan ahududu püresini ekleyin.
- Dokuz adet 150 ml'lik kağıt bardağı yemeklik sprey ile yağlayın. Her bardağı ahududu karışımıyla yaklaşık dörtte üç oranında doldurun. Jöle kıvam almaya başlayana ancak yüzeyi hala yapışkan kalana kadar, yaklaşık 45 dakika buzdolabında bekletin.
- Bu sırada küçük bir tencerede kremayı ve kalan 1/4 su bardağı şekeri birleştirin. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak kaynatın. Çikolatayı ekleyin, ateşi kısın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
- Orta boy bir kaseye yarım su bardağı soğuk su dökün ve üzerine 2 çay kaşığı jelatin serpin; 1 dakika bekletin. Çikolata karışımını ekleyin ve jelatin eriyene kadar karıştırın. Çikolata karışımını ahududu jölesinin üzerine bardaklara dökün ve tamamen donana kadar, yaklaşık 3 saat buzdolabında bekletin.
- Bardakları servis tabaklarına ters çevirin ve kağıdı dikkatlice soyun. Jöleyi çırpılmış krema ve ahududu ile süsleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
