peynirli milföy hamurundan yapılmış ekmek çubukları
Oylar: 2
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 - 12 atıştırmalık
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 - 12 atıştırmalık
Hardal aromalı ve peynirli kabuklu çıtır ekmek çubukları partinizde çok beğenilecek. Çok az çabayla lezzetli bir meze hazırlayabilirsiniz. Bu tarif için hazır milföy hamuruna ihtiyacınız olacak. Hamuru çözdürün, ancak çok soğuk kullanın. Sıcak olarak tüketmek için çubukları servis etmeden hemen önce pişirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Buzdolabında çözülmüş 1 yaprak dondurulmuş milföy hamuru
- 3 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 yumurta, 1 çay kaşığı su ile çırpılmış.
- 80 gram rendelenmiş Gruyere peyniri
- 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
- Kesme tahtasını unla kaplamak için.
- Serpmek için deniz tuzu taneleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: puf böreği, Gruyere peyniri, Parmesan peyniri, Dijon hardalı, deniz tuzu pulları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- İyice unlanmış bir tahtada milföy hamurunu açın ve unlanmış bir oklava kullanarak 27,5 x 32,5 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın. Dikdörtgen şeklini oluşturmak için çapraz olarak açın. Kısa kenarlardan biri size dönük olacak şekilde, hamurun alt yarısını 1 cm'lik bir kenar boşluğu bırakarak hardalla eşit şekilde kaplayın. Hamurun kenarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve üst yarısını alt yarısının üzerine katlayarak kenarları eşleştirin. Hamuru yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Hamuru bir tahtanın üzerine koyun ve keskin bir bıçakla üç kenarını düzeltin. Hamurun katlanmış tarafı sizden uzak olmalıdır. 2,5 x 15 cm'lik şeritler halinde kesin. 10-12 adet çubuk elde edeceksiniz. Çubukları birbirine değmeyecek şekilde fırın tepsisine dizin. Üzerlerine hafifçe çırpılmış yumurta sürün (yumurta kenarlardan akmamalıdır) ve eşit şekilde Gruyere, Parmesan peyniri ve 1,5 çay kaşığı deniz tuzu serpin. En az 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Ekmek çubuklarını altın rengi ve kabarana kadar 15-18 dakika pişirin. Fırın tepsisinde 3 dakika soğumaya bırakın ve sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
