Kızarmış yumurta, pastırma ve peynirli ekmek tartoletleri

Oylar: 1

Çırpılmış Yumurta, Pastırma ve Peynirli Ekmek Tartletleri Nasıl Yapılır?

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Tatil kahvaltınızı tartoletlerle özel bir lezzete dönüştürün. Özel malzemelere ihtiyacınız yok. Sadece kahvaltıda sevdiğimiz şeyler: çıtır tost, çırpılmış yumurta, peynir ve kızarmış pastırma. Tartoletler, yumuşak beyaz ekmek dilimlerinden yapılır, oklava ile incecik açılır ve şekil vermek için muffin kalıplarında pişirilir. Çıtır ekmek tartoletlerini çırpılmış yumurta, peynir ve kızarmış pastırma ile doldurun ve afiyetle yiyin! Ekmek tartoletleri ayrıca tavuk veya ton balığı salatası ile doldurulup öğle yemeği veya meze olarak da servis edilebilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

6 ince dilim ekmek
6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
3 yemek kaşığı tam yağlı süt
10 büyük yumurta
1 cm'lik parçalara kesilmiş 4 dilim pastırma.
4 dilim Amerikan peyniri, iri doğranmış
Servis için acı sos.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, tereyağı, süt, yumurta, Bacon, Amerikan peyniri, peynir, acı sos

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırın rafını orta rafa yerleştirin ve fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
Her ekmek dilimini oklava ile açın.

Küçük bir kapta, tereyağını bir tutam tuzla birlikte mikrodalgada yaklaşık 1 dakika eriyene kadar ısıtın. Her ekmek diliminin her iki tarafını da erimiş tereyağı ile fırçalayın.
Ekmek tartoletleri yapın:

Bir dilim ekmeği 12 bölmeli muffin kalıbına nazikçe bastırın. Ekmeğin alt ve yan kısımları kalıba sıkıca oturmalıdır; gerekirse tartoletlerin kenarlarını kıvırın. Kalan ekmeklerle aynı işlemi tekrarlayın, ekmek kaselerine değmeden her iki bölmeden birini doldurun. Tartoletler altın kahverengi ve çıtır olana kadar, pişirme süresinin yarısında kalıbı çevirerek 12-15 dakika pişirin.
Bu arada, geniş bir kapta sütü, yumurtaları, bir tutam tuzu ve biraz taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
Pastırmayı yapışmaz bir tavaya koyun ve orta ateşte ısıtın. Ara sıra karıştırarak, çıtır olana kadar 12-15 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak pastırmayı kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın. Tavada kalan yağı bırakın ve ateşi kısın.
Yumurta karışımını tavaya dökün. Yumurtalar çırpılıp küçük parçalara ayrılana kadar, gerekirse karıştırarak ve tavanın kenarlarını kazıyarak 8-10 dakika pişirin. Ocaktan alın ve peynir neredeyse tamamen eriyene kadar karıştırın.
Sıcak yumurtaları ekmek tartoletlerinin üzerine eşit şekilde yayın ve üzerine kızarmış pastırma parçaları serpin. Sıcak sos ile servis edin.