Karabiberli Dondurma Sandviçi
Oylar: 2
Zaman: 3 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 18 sandviç kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 18 sandviç kurabiye
Zencefil ve karabiber esintileri taşıyan yumuşak, baharatlı kurabiyeler, eriyen dondurma için mükemmel bir taban oluşturuyor; aynı anda hem tuzlu, hem tatlı, hem de ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Kurabiyeler önceden pişirilebilir. Tamamen soğuduktan sonra, vanilyalı dondurma sandviçlerini hazırlayın, içine karabiber ve şekerlenmiş zencefil ekleyin. Her dondurma sandviçi ayrı ayrı paketlenip dondurucuda saklanabilir; böylece her zaman elinizin altında lezzetli ve eşsiz bir tatlı olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 1/4 çay kaşığı ince tuz
- 10 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 1 ve 1/4 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 165 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 1 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı pekmez
- 0,5 su bardağı dekoratif şeker
- 0,5 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 3/4 su bardağı doğranmış şekerlenmiş zencefil
- 8 su bardağı hafifçe yumuşamış vanilyalı dondurma
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, şekerlenmiş meyve, vanilyalı dondurma, öğütülmüş zencefil, öğütülmüş acı biber, kakule, pekmez
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına 2 fırın rafı yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Orta boy bir kapta unu, zencefili, kabartma tozunu, kakuleyi, tuzu ve 2 yemek kaşığı karabiberi çırpın; kenara koyun. Mikseri orta-yüksek hızda kullanarak esmer şeker ve tereyağını açık ve kabarık bir kıvam alana kadar, yaklaşık 2 dakika çırpın.
- Kabın kenarlarını sıyırın, yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Pekmezi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Un karışımını yavaşça ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde, yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar toplar haline getirin, ardından pudra şekerine bulayın. Kurabiyeleri hazırladığınız fırın tepsilerine, aralarında 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin ve hafifçe bastırın.
- Kurabiyeler kabarana ve üstleri çatlayana kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsilerinde 5 dakika soğuttuktan sonra, tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
- Bu arada, acı kırmızı biberi, yarım su bardağı şekerlenmiş zencefili ve 4 çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırın. 10 dakika dondurucuda bekletin. Dondurma kaşıkla alınabilecek kadar sertleştiğinde, iki kurabiye arasına yaklaşık 1/4 su bardağı dondurma koyun. En az 2 saat dondurun.
- Orta boy bir kasede kalan 1/4 su bardağı şekerlenmiş zencefil kabuğunu ve kalan 4 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Her bir dondurma sandviçinin kenarlarını bu karışıma bulayın. Hemen servis yapın veya her birini ayrı ayrı streç filmle sarın. En fazla 1 hafta boyunca dondurucuda saklayın..
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
