Snickerdoodle ve Tuzlu Karamel Dondurmalı Sandviç
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1457, toplam yağ 103 G., doymuş yağlar 34 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 127 G., lif 10 G., kolesterol 79 mg, sodyum 401 mg, şeker 78 G.
Kaloriler 1457, toplam yağ 103 G., doymuş yağlar 34 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 127 G., lif 10 G., kolesterol 79 mg, sodyum 401 mg, şeker 78 G.
Bu Snickerdoodle kurabiye tarifi ince ve çıtır çıtır oluyor. Ev yapımı dondurma sandviçleri için mükemmel. Tarçınlı kurabiyeler, karamel dondurma ve tuzlu kavrulmuş cevizlerle mükemmel bir uyum sağlıyor. Hazırladığınız dondurma sandviçlerini tek tek yağlı kağıda sarıp dondurucuda saklayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı krem tartar
- 0,5 çay kaşığı soda
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 3/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 110 gr tuzsuz tereyağı
- 0,5 su bardağı esmer şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 büyük yumurta
- 3 su bardağı hafifçe yumuşamış karamel dondurma
- 500 gr tuzlanmış kavrulmuş pekan cevizi, iri doğranmış
- Özel ekipman: 2 adet yarım litrelik kağıt çorba kabı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, tartar kreması, tarçın, pekan cevizi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Orta boy bir kapta un, krem tartar, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve kenara koyun. Küçük bir kapta tarçını 2 yemek kaşığı toz şekerle karıştırın. Kenara koyun.
- Geniş bir kapta, tereyağı, esmer şeker ve kalan 2 yemek kaşığı toz şekeri orta hızda bir mikserle açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 3 dakika çırpın. Kabın kenarlarını sıyırın. Vanilya ve yumurtayı ekleyip tamamen karışana kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Kabın kenarlarını tekrar sıyırın, mikser hızını düşürün ve un karışımını azar azar ekleyerek, tamamen karışana kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Hamur gevşek ve yapışkan olacaktır.
- Hamuru yaklaşık 1 yemek kaşığı olacak şekilde 12 eşit parçaya bölün. Her parçayı ellerinizle yaklaşık 5 cm çapında toplar haline getirin. Hamur toplarını tarçınlı şeker karışımına bulayın ve hazırladığınız fırın tepsilerine, aralarında 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin.
- Kurabiyeler pişene ve kenarları hafif altın rengi olana kadar 10-12 dakika pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın, ardından kurabiyeleri tamamen soğumaları için yaklaşık 30 dakika boyunca tel ızgaraya aktarın.
- Bu arada, yumuşamış dondurmayı iki adet kağıt çorba kabına (çapları kurabiyelerle yaklaşık aynı olmalı) paylaştırın ve ardından dondurun.
- Sandviçleri yapmaya hazır olduğunuzda, cevizleri küçük, düz bir tabağa yayın. Tırtıklı bir bıçak kullanarak, dondurmayı 2,5 cm kalınlığında daireler halinde (kapların içinden düz bir şekilde) kesin ve sandviç dolgusu için büyük, güzel dondurma daireleri oluşturun.
- Bir kurabiyenin altına bir daire şeklinde dondurma koyun, ardından üzerine başka bir kurabiye koyup bastırarak sandviç şeklini verin. Kalan kurabiyeler ve dondurma daireleriyle aynı işlemi tekrarlayın. Dondurma sandviçini fındıklara bulayın, gerekirse ellerinizle fındıkları dondurmanın kenarlarına bastırın. Hemen servis yapın veya üzerini kapatarak 3 güne kadar dondurun.
- Kağıt kap kullanmadan sandviç kurabiye yapmak için, tamamen soğumuş 6 kurabiyeyi temiz ve kuru bir çalışma yüzeyine ters çevirerek yerleştirin. Hızlıca çalışarak, her kurabiyenin üzerine yaklaşık 1/2 su bardağı hafifçe yumuşamış dondurma koyun ve bir spatula veya mutfak bıçağı kullanarak dondurmayı kurabiyelerin kenarlarına doğru yayın. Her kurabiyenin üzerine kalan kurabiyeyi koyun ve sandviç şeklini vermek için bastırın. Fındıklara bulayın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
