Kanlı Mary Karpuz Barı

Oylar: 1

18+ Aşırı alkol tüketimi sağlığınız için zararlıdır!

Zaman: 7 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 48

Yaz bahçenizdeki partinizi bu muhteşem Bloody Mary barıyla süsleyin. Tema, yazın meyve sembolü olan karpuz. Her boyuttaki karpuzlar servis kaselerine dönüştürülüyor ve içleri de ikramın bir parçası oluyor. En büyük karpuzu kokteyl kasesi olarak kullanın. Daha küçük karpuzlardan yapılmış güzelce oyulmuş kaseler ise meze olarak servis ediliyor. Karpuz dilimleri ayrıca Bloody Mary'niz için bardak altlığı olarak da kullanılabilir. Misafirleriniz yaratıcı dokunuşunuzu uzun süre hatırlayacaklar.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

İçecek bardakları

8-9 kg ağırlığında, çekirdeksiz 1 karpuz.

Atıştırmalık kaseleri

1,5 - 2 kg ağırlığında 3 adet çekirdeksiz karpuz

Bloody Mary ve mezeler

8-9 kg ağırlığında, çekirdeksiz 1 karpuz.
2/3 su bardağı hazırlanmış yaban turpu
2/3 su bardağı Worcestershire sosu
1/3 su bardağı acı sos
2,5 yemek kaşığı kereviz tuzu
2 litrelik 2 şişe soğutulmuş domates suyu
1 şişe (750 ml) soğutulmuş tekila
1 şişe (750 ml) soğuk su
Özel ekipman: ananas bıçağı

Vuruşlar

Çıtır pastırma, sığır eti kurutulmuşHavuç çubukları, kereviz çubukları, limon dilimleri, turşu yeşil fasulye, turşu bamya, salatalık turşusu, Colby-Jack peynir küpleri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Karpuz, Worcestershire sosu, yaban turpu, kereviz tuzu, domates suyu, tekila

Yemeği tarifine göre pişirmek:

İçecek bardakları:

Karpuzu yan yatırın (kuyruğu sola veya sağa bakacak şekilde) ve enine ikiye keserek iki uzun yarım parça oluşturun. Her yarım parçanın altından küçük, düz bir kabuk parçası kesin, böylece dik durmalarına yardımcı olur, ardından her bir yarım parçayı ters çevirerek yerleştirin.

Bir ananas bıçağı kullanarak her iki yarım ananasın ortasındaki posayı çıkarın; kalan posa alkol şişelerini tutmaya yardımcı olacaktır. Ortadaki posayı başka bir kullanım için bir kenara koyun.
Küçük bir soyma bıçağı kullanarak karpuz dilimlerinin kenarlarına zikzak kesikler yapın. Her karpuz yarısını 6 saat veya bir gece boyunca dondurucuya koyun.

Atıştırmalık kaseleri:

Karpuzu yan yatırın (kuyruğu sola veya sağa bakacak şekilde) ve enine ikiye kesin. Her bir yarısının altından küçük, düz bir kabuk parçası kesin, böylece dik durmasına yardımcı olur.
Daldırma blenderini karpuz püresinin içine yerleştirin. Hafifçe bastırarak ve dairesel hareketlerle blenderi aşağı doğru hareket ettirerek ortada bir püre oluşturun. Karpuz püresinin çoğu gevşedikçe, kabuğun önünde ince bir tabaka kalacak şekilde, pürenin neredeyse tamamı karışana kadar blenderi dışa doğru hareket ettirin.
Karpuzların suyunu büyük bir kaseye süzün. Kalan karpuzlar için de aynı işlemi tekrarlayın. Süzülmüş suyu bir kenara bırakın.
Küçük bir soyma bıçağı kullanarak karpuz dilimlerinin kenarlarına zikzak kesikler yapın. İç kısımlarını kağıt havluyla kurulayın ve kenara koyun.
Mezeler ve Bloody Mary'ler:

Kalan büyük karpuzu yan yatırın (kuyruğu sola veya sağa gelecek şekilde) ve alt kısmından küçük, düz bir kabuk parçası kesin, böylece karpuz yan yatmış şekilde duracaktır. Üst kısmından 10 cm'lik bir dilim keserek etini ortaya çıkarın.
Karpuzu sıçramayı önlemek için lavaboya alın. Daldırma blenderini karpuzun içine yerleştirin. Hafifçe bastırarak ve dairesel hareketlerle blenderi aşağı doğru hareket ettirerek ortada bir püre oluşturun. Karpuzun büyük kısmı gevşedikçe, kabuğun önünde ince bir tabaka kalacak şekilde, neredeyse tüm karpuz eti karışana kadar blenderi dışa doğru hareket ettirin.
Karpuzun suyunu, önceki karpuzların suyuyla birlikte büyük bir kaseye süzün. Küçük bir soyma bıçağı kullanarak karpuzun kenarı boyunca zikzak şeklinde kesikler yapın.
Geniş bir sürahiye veya kaseye 1/4 su bardağı karpuz suyu dökün. Yaban turpu, Worcestershire sosu, acı sos, kereviz tuzu ve 1,5 yemek kaşığı tuzu ekleyip karıştırın.
Büyük bir karpuz kasesine 1 şişe domates suyu ve 8 su bardağı karpuz karışımı ekleyin. Kalan karpuz karışımını buzdolabında soğutun.
Tekila ve votka şişelerini dondurulmuş karpuz şişe kapaklarına yerleştirin. Küçük karpuz kaselerini mezelerle doldurun. Gerektiğinde büyük karpuz kasesine Bloody Mary karışımını ve kalan domates suyunu ekleyin.
Vuruşlar:

Bir bardağı buz küpleriyle doldurun. Seçtiğiniz alkollü içki ve Bloody Mary karışımından eşit miktarda ekleyin. Üzerine istediğiniz mezeleri yerleştirin.