Oreo Krepleri

Oylar: 1

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 720, toplam yağ 39 G., doymuş yağlar 23 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 81 G., lif 5 G., kolesterol 210 mg, sodyum 721 mg, şeker 36 G.

Bu sevimli pankekler sadece kahvaltı için değil, tatlı olarak da mükemmel. Oreo kurabiyeleri tarzında yapılıyorlar ve Oreo bisküvileri içeriyorlar, bu yüzden sandviç kurabiyesi sevenler çok sevinecek. Kurabiye parçalarıyla doldurulmuş bu çikolatalı pankekler, üst üste dizilmiş, krema ile kaplanmış ve çikolata sosuyla süslenmiş olarak servis ediliyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Çırpılmış krema

1 su bardağı soğutulmuş krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya özü

Pankekler

1 ve 1/3 su bardağı yüksek kaliteli un
1/3 su bardağı kakao tozu
1/4 su bardağı mıs nişastası
6 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı iri tuz
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1 ve 1/4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilip soğutulmuş, ayrıca kalıbı yağlamak için ekstra tereyağı.
2 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özü
1 su bardağı ezilmiş çikolatalı sandviç bisküvi (yaklaşık 10 Oreo), ayrıca servis için 4-6 adet ezilmiş bisküvi.
Servis için çikolata sosu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, süt, çikolatalı kurabiyeler, krem, nişasta, kakao

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Çırpılmış krema:

Orta boy bir kapta kremayı el mikseriyle yaklaşık 1 dakika boyunca gözle görülür şekilde koyulaşana kadar çırpın. Pudra şekerini ve vanilya özünü ekleyin ve orta-yüksek hızda sert tepe noktaları oluşana kadar 30-45 saniye daha çırpmaya devam edin. Kremayı fazla çırpmayın, aksi takdirde ayrışmaya başlar. Çırpılmış kremayı buzdolabında soğutun.
Fırını 95°C'ye (205°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini üst üste iki mutfak havlusuyla kaplayın ve fırına yerleştirin. Pişmiş pankekleri sıcak tutmak için burada tutacaksınız.

Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyun ve fazlasını alın. Unu doğrudan torbadan almak, unun sıkışmasına ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünlere yol açacaktır.

Pankekler:

Büyük bir kaseye unu, kakao tozunu, mısır nişastasını, toz şekeri, kabartma tozunu, tuzu ve kabartma sodasını eleyin. Başka bir kasede sütü, tereyağını, yumurtaları ve vanilya özünü karıştırın. Un karışımını sütle birleştirin ve krep hamuruna ekleyin. Kırılmış kurabiyeleri hamura katın (birkaç topak kalması sorun değil). Hamuru 5 dakika dinlendirin.
Geniş, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağı ile yağlayın. Tavaya 1/4 su bardağı hamur ekleyin ve 4-5 inç çapında bir daire şeklinde yayın; yanına bir daire daha hamur ekleyin. Pankeklerin altı altın kahverengi olana ve üstü kabarcıklar oluşana kadar 45 saniye ile 1 dakika pişirin. Çevirin ve alt tarafları altın kahverengi olana ve pankekler tamamen pişene kadar 30 saniye ile 1 dakika daha pişirin. Pankekleri mutfak havluları arasına yerleştirerek fırın tepsisine aktarın. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
Krepleri üst üste koyun.:

Tabağa bir krep koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı krem şanti sürün, ardından isteğe bağlı olarak kırılmış kurabiyeler serpin. Üzerine bir krep daha koyun, 3 yemek kaşığı krem şanti sürün ve kırılmış kurabiyeler serpin. Bir krep daha ekleyin. Üzerine çikolata sosu gezdirin, 2 yemek kaşığı daha krem şanti sürün ve kırılmış kurabiyeler serpin.