Fıstık Ezmeli Kurabiye Hamuru Truffları
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 201, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 23 G., lif 1 G., kolesterol 9 mg, sodyum 49 mg, şeker 16 G.
Kaloriler 201, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 23 G., lif 1 G., kolesterol 9 mg, sodyum 49 mg, şeker 16 G.
Yumurta içermeyen fıstık ezmeli kurabiye hamurunun sütlü çikolata ile kaplanması, klasik fıstık ezmesi ve çikolata kombinasyonuna eşsiz bir yorum katıyor. Daha da lezzetli bir deneyim için kaplamaya rafine edilmemiş hindistan cevizi yağı eklemeyi deneyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı ince tuz
- 2/3 su bardağı iri parçalı fıstık ezmesi
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı sıkıca paketlenmiş açık kahverengi şeker
- 4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 1 yemek kaşığı sade yoğurt
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı sütlü çikolata granülü
- 1 yemek kaşığı katı yağ veya hindistan cevizi yağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: un, sütlü çikolata, çikolata parçacıkları (granüller), Fıstık ezmesi, Hindistan cevizi yağı, esmer şeker, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Unu küçük bir kapta mikrodalgada 1 dakika ısıtın. Çıkarın ve iyice karıştırın. Mikrodalgada bir dakika daha veya mikrodalga 82°C'ye (180°F) ulaşana kadar ısıtın. Unu orta boy bir kaba eleyin, ardından kabartma tozu ve tuzu ekleyin (Not bölümüne bakın).
- Geniş bir kapta, yer fıstığı ezmesi, toz şeker, esmer şeker, tereyağı, yoğurt ve vanilya özünü orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 2 dakika pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Un karışımını ekleyin ve düşük hızda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Gerekirse, mikseri kapatın ve elle karıştırın.
- Birer yemek kaşığı hamur alıp pürüzsüz toplar haline getirin. Hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin ve tamamen sertleşene kadar, yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
- Çikolata ve margarini orta boy, mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun ve pürüzsüz ve akışkan bir kıvam alana kadar 30 saniyelik aralıklarla karıştırarak mikrodalgada ısıtın. Soğumuş topları bu sosa batırın ve tamamen kaplanana kadar çatalla yuvarlayın.
- Her bir trüfü çatalla çıkarın, fazla sırın kaseye geri damlamasını sağlayın ve şekerlemeleri fırın tepsisine geri koyun. Kasedeki sır sertleşmeye başlarsa, tekrar sıvı hale getirmek için birkaç saniye mikrodalgada ısıtın. Sır tamamen sertleşene kadar, yaklaşık 1 saat, trüfleri buzdolabında bekletin. Trüf mantarları, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir..
Not
Unu mikrodalgada ısıtmak, çiğ un tüketimiyle ilişkili hastalık riskini azaltır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
