Kaju trüfleri
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 9
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 9
Bu sağlıklı şekerlemeler, çikolata parçacıkları içeren yenilebilir kurabiye hamuru toplarıdır ve her tatlı düşkününün damak zevkini tatmin edecektir! Hamur, kaju fıstığı ile yapılır ve yumurta veya çiğ un içermez, bu da onu tamamen güvenli kılar. Toplar eritilmiş çikolata ile kaplanmıştır ve gerçek çikolata trüflerine benzer.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı çiğ kavrulmuş kaju fıstığı
- 1 yemek kaşığı eritilmiş ham kakao yağı
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı bitter çikolata parçaları + 1 su bardağı eritilmiş çikolata
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kaju fıstığı, akçaağaç şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve kenara koyun. Blenderda kaju fıstıklarını pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 1 dakika boyunca, gerekirse kabın kenarlarını sıyırarak püre haline getirin.
- Eritilmiş kakao yağı, akçaağaç şekeri, vanilya ve tuzu ekleyin ve yaklaşık 5 saniye boyunca pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Hamuru küçük bir kaseye alın ve tamamen soğumaya bırakın; içine çikolata parçalarını ekleyip karıştırın. Hamur yapışkan olacağı için ellerinizi unlayın. Bu, toplar oluşturmayı kolaylaştıracaktır. 3 cm'lik bir ölçü kaşığı kullanarak kurabiye hamurunu toplar haline getirin ve fırın tepsisine dizin. Yaklaşık 10 dakika kadar donana kadar dondurun.
- Eritilmiş çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaseye koyun ve her bir kurabiye hamuru topunu içine batırın, her tarafını kaplayacak şekilde çevirin ve fazla çikolatayı silkeleyin. Hazırladığınız hamurları fırın tepsisine geri koyun ve kalan dondurulmuş hamur toplarıyla işlemi tekrarlayın, gerekirse çikolatayı tekrar ısıtın. Oda sıcaklığında en az 1 saat bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
