Kan Portakallı Makaronlar
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 pasta
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 pasta
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 4 porsiyondan 1'i
Kaloriler 249, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 43 G., lif 2 G., kolesterol 0 mg, sodyum 65 mg, şeker 39 G.
Porsiyon boyutu: 4 porsiyondan 1'i
Kaloriler 249, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 43 G., lif 2 G., kolesterol 0 mg, sodyum 65 mg, şeker 39 G.
Fransız makaronları özel günler için mükemmel bir ikramdır. Hafif ve havadar yapılarıyla yapımı biraz zahmetli olabilir, ancak sonuçlar emeğe değer; çünkü bu tatlı asla modası geçmeyecek ve her zaman en enfes lezzetlerden biri olacaktır. Bu tarif, makaronlara kan portakalından gelen ferahlatıcı bir narenciye aroması katıyor ve iç dolgusu portakal reçeli veya herhangi bir meyve reçeliyle mükemmel uyum sağlıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2/3 su bardağı doğranmış badem
- Oda sıcaklığında 2 büyük yumurtanın beyazı
- Bir tutam tuz
- Bir tutam krem tartar
- 3 yemek kaşığı çok ince toz şeker
- 2-3 damla kırmızı ve sarı gıda boyası
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş kan portakalı kabuğu
- İç dolgu için kuş üzümü reçeli, orman meyveleri reçeli veya kan portakalı reçeli kullanılabilir.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pudra şekeri, badem, reçel, Portakal reçeli, yumurta, tartar kreması
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160°C'ye ısıtın ve 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Şekeri ve bademleri mutfak robotuna koyun ve incecik öğütülene kadar işlemden geçirin. İnce telli bir elekten geçirerek bir kaseye alın, büyük parçaları atın. Orta boy bir kasede, yumurta aklarını ve tuzu orta hızda bir mikserle köpüklenene kadar çırpın. Krem tartar ekleyin ve mikser hızını orta seviyeye çıkarın; ince toz şekeri azar azar ekleyin ve sert tepe noktaları oluşana kadar yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam edin.
- Gıda boyası ekleyin. Badem karışımını bir kaseye eleyin ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Silikon bir spatula ile yavaşça karıştırın, hamur spatuladan yavaşça akmaya başlayana kadar (hala koyu kıvamda olacaktır).
- Hamuru 1 cm'lik yuvarlak uçlu bir krema torbasına aktarın. Hazırlanmış her fırın tepsisine, yaklaşık 4 cm aralıklarla, 4 cm çapında 16 adet daire şeklinde sıkın.
- Fırın tepsisini tezgahın üzerine hafifçe vurarak hava kabarcıklarını çıkarın, ardından suya batırılmış bir parmakla hamurun yüzeyindeki keskin kenarları düzeltin. Hamur kuruyana kadar, yaklaşık 15 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
- Her seferinde bir fırın tepsisini pişirin, pişirme süresinin yarısında tepsileri çevirin. Bademli kurabiyeler hafifçe çıtırlaşana ve pişirme kağıdından kolayca ayrılana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde tamamen soğumaya bırakın. İki kurabiyeyi bir kat reçel ile birleştirerek sandviç şeklinde yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
