Düşük kalorili brownieler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: Her lokmada 16 (5 cm) kare veya 36 (2,5 cm) parça.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: Her lokmada 16 (5 cm) kare veya 36 (2,5 cm) parça.
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1 / 10
Kaloriler 248, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 37 G., lif 2 G., kolesterol 46 mg, sodyum 145 mg, şeker 27 G.
Porsiyon boyutu: 1 / 10
Kaloriler 248, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 37 G., lif 2 G., kolesterol 46 mg, sodyum 145 mg, şeker 27 G.
Birçok çocuk okulda tatlı atıştırmayı sever ve bu brownie'lerle bu konuda endişelenmenize gerek yok. Geleneksel brownie'lerden farklı olarak, bu brownie'ler daha az şeker ve yağ içerir ve mini muffin kalıbında pişirirseniz porsiyonları ayarlayabilirsiniz. Ayrıca daha büyük bir kalıpta pişirip çocukların seveceği uygun kareler veya şekillerde kesebilirsiniz. Brownie'ler içten yumuşak, dıştan çıtır çıtır ve zengin çikolata aromasıyla doludur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı kolza yağı veya diğer nötr bitkisel yağ
- 110 gram yarı tatlı çikolata, iri doğranmış
- 3/4 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 1/4 su bardağı beyaz şeker
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 2 büyük boy, soğutulmuş yumurta
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 3/4 su bardağı kaliteli un
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, yarı tatlı çikolata, esmer şeker, şeker, vanilya özü, yumurta, kakao, birinci sınıf un
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının alt üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. 8x8 inçlik silikon bir fırın tepsisini veya benzer büyüklükteki metal veya cam bir fırın tepsisini, kenarlarından yaklaşık bir inç (2,5 cm) sarkacak şekilde alüminyum folyo veya pişirme kağıdıyla kaplayın. Mini brownie'ler için, 36 bölmeli mini muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın. Hazırlanan tepsiyi pişirme spreyiyle püskürtün.
- Tereyağını, bitkisel yağı ve çikolatayı mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun ve %75 güçte 2 dakika ısıtın. Karıştırın ve çikolata tamamen eriyene kadar yaklaşık 2 dakika daha ısıtın. Alternatif olarak, çikolata ve tereyağını ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Tencereyi yaklaşık 2 cm suyla doldurun ve çok kısık ateşte kaynatın. Kaseyi suyun üzerine yerleştirin, altının kaynar suya değmemesine dikkat edin ve karışım tamamen eriyip pürüzsüz hale gelene kadar ara sıra karıştırarak ısıtın.
- Tahta bir kaşık kullanarak esmer ve beyaz şekerleri, vanilya özünü ve tuzu çikolata karışımına karıştırın. Yumurtaları ekleyin ve hamur koyu ve parlak bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Kakao, un ve kabartma tozunu ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Hamuru kalıba dökün ve brownielerin üstü çıtırlaşana ve ortasına batırılan kürdan üzerinde birkaç kırıntı kalana kadar yaklaşık 30 dakika (silikon kalıp değilse 40 dakika), mini brownieler için ise 14-15 dakika pişirin.
- Brownieleri fırın tepsisinde, tel ızgara üzerinde soğutun. Brownieleri tepsiden çıkarmak için folyonun kenarlarını çekin. Folyoyu çıkarın ve brownieleri kurabiye kalıbı kullanarak kare, çubuk veya diğer şekillerde kesin. Servis edin. Artan brownieler, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar saklanabilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
