Ev Yapımı Düşük Kalorili Muffinler

Boyut önemlidir

Muffinler mini boydan jumbo boya kadar her boyutta bulunur. Tahmin edebileceğiniz gibi, muffin ne kadar büyükse, o kadar çok kalori tüketirsiniz.

Mükemmel bir sunum için, standart metal muffin kalıpları seçin ve pişirmeden önce kalıpları üçte dört oranında hamurla doldurun. Bir veya iki mini muffini bir bardak yağsız sütle atıştırmalık olarak, iki veya üçünü ise bir kase az yağlı yoğurt ve taze meyveyle kahvaltıda tüketebilirsiniz.

Sıvı içerikler

İşte daha hafif malzemeler kullanmak için yapabileceğiniz birkaç değişiklik.

• Bitkisel yağın yarısını şekersiz yağ ile değiştirin. elma sosumuz püresi veya elma reçeli
  
• Ayran yerine az yağlı ayran kullanın.
  
• 1 su bardağı ayran yerine 2/3 su bardağı sade az yağlı Yunan yoğurdu ve 1/3 su bardağı az yağlı süt kullanın.
  
• 1 su bardağı bitkisel yağı 0,75 su bardağı sade, yağsız Yunan yoğurdu ile değiştirin.
  
• Başlıca kuru malzemeler un, kabartma tozu ve tuzdur. Çok amaçlı unun yarısı tam buğdaylı pastacılık unu ile değiştirilebilir.

Takviyeler

Kuruyemişler, tohumlar, çikolata parçaları ve kuru meyveler her türlü keki zenginleştirebilir. Ancak bu lezzetli ve kalorisi yüksek malzemeleri aşırıya kaçmadan kullanın, çünkü bel çevrenizi etkileyebilirler. İstediğiniz lezzeti elde etmek için yeterli miktarda kullanın, daha fazlasını değil.

Keklerin üzerine şeker veya fındık serpmek isterseniz, porsiyon başına en fazla 0,5 çay kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı fındık kullanmanız yeterli olacaktır. Daha canlı bir lezzet için tarçın, muskat, limon veya portakal kabuğu rendesi ve vanilya özü gibi daha düşük kalorili malzemeler kullanabilirsiniz.