Patatesli sandviçler

Oylar: 1

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Porsiyon boyutu: 12 porsiyondan 1'i
Kaloriler 259, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 15 G., lif 1 G., kolesterol 37 mg, sodyum 323 mg, şeker 1 G.

Bu sandviçler ekmek veya çörek ile değil, fırında pişmiş patatesle yapılıyor! Büyük, tercihen gözsüz patateslere ihtiyacınız olacak. Patatesleri mikrodalgada pişirin, ardından düzleştirin ve yanlamasına ikiye keserek iki "çörek" yarısı oluşturun. Aralarına peynir, kızarmış pastırma ve haşlanmış brokoli yerleştirin ve sandviçleri bir tavada kızartın. Kızarmış patates kabuklarının çıtır çıtır olması bu patates sandviçlerine özel bir lezzet katıyor. Hem lezzetli hem de doyurucu.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

4 orta boy Russet Burbank patatesi
2 su bardağı küçük brokoli çiçeği
6 dilim pastırma
1 su bardağı ekşi krema
0,5 su bardağı doğranmış taze frenk soğanı
1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
4 dilim Münster peyniri
4 dilim Jarlsberg peyniri
3 yemek kaşığı bitkisel yağ
Servis için acı sos.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, brokoli lahana, Munster peyniri, Jarlsberg peyniri, şarap sirkesi, Ekşi krema, Bacon

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Patatesleri çatalla delin. Mikrodalgaya uygun bir tabağa koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika mikrodalgada pişirin. 10 dakika soğumaya bırakın, ardından patatesleri elinizle hafifçe bastırarak yaklaşık 2 cm kalınlığında olacak şekilde düzleştirin. Her patatesi yatay olarak ikiye keserek iki dilim "ekmek" oluşturun. Kesilen yüzeyleri tuz ve karabiberle baharatlayın.
Bu sırada orta boy bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Brokoliyi ekleyin ve parlak yeşil ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Süzün ve pişmeyi durdurmak için soğuk suyla durulayın, ardından fazla yağını süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın.

Geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte, pastırmayı ara sıra çevirerek çıtır olana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın; kızarmış pastırma dilimlerinin her birini ikiye bölün.
Ekşi kremayı yeşil soğanla hazırlayın.:

Ekşi krema, frenk soğanı, sirke ve 1/4 çay kaşığı tuzu mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz ve açık yeşil bir kıvam alana kadar yaklaşık 1 dakika işlemden geçirin. Küçük bir kaseye aktarın.
Sandviçleri hazırlayın.:

Dört patates yarısının üzerine Muenster peyniri, pastırma, brokoli ve Jarlsberg peynirini yerleştirin, ardından kalan patates yarımlarıyla üzerini kapatın. Geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Patates sandviçlerini tavaya ekleyin ve ağır bir tava ile bastırın.
Altın rengi ve çıtır olana, içindeki peynir eriyene kadar her iki tarafını da 3-4 dakika kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sandviçleri ikiye kesin ve ekşi krema ve acı sos ile servis edin.