Yeni bir yorumla patates salatası
Oylar: 3
Zaman: 4 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
Mükemmel bir lezzet ve doku kombinasyonu için Ina Garten, sütlü mayonez sosunda Dijon hardalı ve tam tahıllı hardal kullanıyor. Lezzetlerin birbirine karışması için salatayı servis etmeden önce soğutmayı öneriyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,4 kg küçük kırmızı patates
- Kalın tuz
- 1 yemek kaşığı iyi mayonez
- 1/4 su bardağı ekşi süt, süt veya beyaz şarap
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı taneli hardal
- 1/2 su bardağı doğranmış taze dereotu
- Taze çekilmiş karabiber
- 1/2 su bardağı doğranmış kereviz
- 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, mayonez, süt, Dijon hardalı, tam tahıllı hardal, dereotu, kereviz, kırmızı soğan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri ve 2 yemek kaşığı tuzu büyük bir tencereye suyla birlikte koyun. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve patatesler bıçakla delindiğinde yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin. Suyunu bir süzgeçte süzün, ardından süzgeci patateslerle birlikte boş tencerenin üzerine yerleştirin ve temiz, kuru bir mutfak havlusuyla örtün. Patateslerin 15-20 dakika buharında pişmesini bekleyin.
- Bu arada, küçük bir kapta mayonezi çırpın, ekşi sütDijon hardalı, taneli hardal, dereotu, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber. Patatesler elle tutulabilecek kadar soğuyunca, büyüklüklerine göre dörde veya ikiye bölün.
- Dilimlenmiş patatesleri büyük bir salata kasesine koyun. Hala sıcakken, üzerlerini kaplayacak kadar sosla karıştırın (salata bekledikçe daha fazla sos gerekebilir). Kereviz ve kırmızı soğanı, 2 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin. İyice karıştırın, üzerini kapatın ve salatanın marine olması için birkaç saat buzdolabında bekletin. Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
