Elmalı Soslu Waldorf Salatası
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Elma, üzüm ve cevizle hazırlanan klasik Waldorf salatası, kuskus ve rezene ile zenginleştirilmiştir. Elma sirkesi ve bal sosuyla taze bir lezzet kazandırılmıştır. Radicchio yaprakları üzerinde servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kuskus için:
- 1 yemek kaşığı aspir yağı veya üzüm çekirdeği yağı
- 1/2 su bardağı tam buğdaylı kuskus
- Kalın tuz
Salata sosu için:
- 1/4 su bardağı elma sirkesi veya elma şarabı
- 1 yemek kaşığı bal
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1/3 su bardağı aspir yağı veya üzüm çekirdeği yağı
Salata için:
- Büyük bir radicchio başının 6 dış yaprağı.
- 1 küçük rezene başı, 0,5-1,2 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 1 su bardağı yeşil çekirdeksiz üzüm, ikiye bölünmüş
- 3/4 su bardağı kavrulmuş ceviz
- 1 büyük Gala elmasıÇekirdeksiz, 0,5-1,2 cm küpler halinde kesilmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: üzüm, cevizler, elmalar, tam tahıllı buğday, rezene soğanı, radicchio, elma sirkesi, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kuskusu hazırlayın: Geniş bir tencerede orta-yüksek ateşte yağı ısıtın. Kuskusu ekleyin ve altın rengi olana kadar 4 dakika kızartın.
3/4 su bardağı su ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın. Ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve sıvı tamamen çekilene kadar 10 dakika pişirin. Kapağı çıkarın, tencereyi bir kenara koyun ve soğumaya bırakın. - Sosu hazırlayın: Küçük bir kapta sirke, bal, 1,5 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber ve yağı iyice çırpın.
- Salatayı hazırlayın: Geniş bir kasede elmaları, rezeneyi, üzümleri, cevizleri ve kuskusu birleştirin. Üzerine sosu gezdirin ve salatayı iyice karıştırarak sosun her yerine yayılmasını sağlayın.
- Her tabağa bir adet radicchio yaprağı koyun. Ardından salatayı yaprakların arasına yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
