Kırmızı biberli ızgara patates salatası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Kırmızı biber, kereviz, soğan, kişniş ve mayonez, ekşi krema, hardal ve kapari soslu patates salatası. Izgara patateslerin kapariyle birleşimi, bu patates salatasını türünün en iyilerinden biri yapıyor. Bu salata, popüler televizyon kişiliği, Amerikalı restoran sahibi, yazar ve Food Network sunucusu Guy Feeri tarafından yaratılmıştır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı kanola yağı, ayrıca ızgara için biraz daha yağ.
- 900 g patates (5-6 patates)
- 2 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 1 su bardağı doğranmış kereviz (2-3 sap)
- Yarım küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış kişniş
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- 1/2 su bardağı mayonez
- 1 çay kaşığı hardal
- 2 çay kaşığı doğranmış kapari
- Yarım limonun suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, paprika, kereviz, kırmızı soğan, kişniş, Ekşi krema, mayonez, hardal, kapari, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta ısıya kadar ısıtın. Izgara tellerini iyice yağlayın.
- Patatesleri uzunlamasına yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimleyin. Patatesleri bir kaseye koyun ve kanola yağı, kırmızı biber ve her birinden 2 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
- Patates dilimlerini ızgaraya yerleştirin, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin, ardından 90 derece çevirin ve 5 ila 10 dakika daha pişirin. Patatesleri ters çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirin. Hafifçe kabarmış ve altın kahverengi olmaları gerekir. Patatesleri ızgaradan alın ve tamamen soğumaya bırakın. Patatesleri 2 x 2,5 cm'lik küpler halinde kesin.
- Geniş bir cam kasede doğranmış patatesleri, kerevizi, kırmızı soğanı ve kişnişi karıştırın. Orta boy bir cam kasede ekşi kremayı, mayonezi, hardalı, 1 çay kaşığı tuzu, 2 çay kaşığı karabiberi, kapariyi ve limon suyunu karıştırın. Gerekirse tuz miktarını ayarlayın.
- Mayonez karışımını patates karışımına ekleyin ve salatanın tamamen kaplandığından emin olun. Üzerini kapatıp 20-30 dakika buzdolabında bekletin. Karıştırın ve gerekirse baharatları ayarlayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
