Yaban Mersini ve Şeftali Tatlısı
Oylar: 13
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Food Network Kitchens'ın bu tatlı tarifinde, taze meyve dolgusunu koyulaştırmak ve hamur işlerinin yumuşamasını önlemek için tapyoka kullanılıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Meyveli turta için gevrek hamur:
- 1,5 su bardağı un
- 1/3 su bardağı şeker
- 2 ve 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı ince tuz
- 6 yemek kaşığı soğuk tereyağı, küçük parçalara kesilmiş.
- 1 yumurta kategorisi CO
- 1/2 su bardağı krema
- Servis önerisi: Vanilyalı dondurma veya krem şanti ile.
Meyveler:
- 6 adet olgun nektarin (yaklaşık 450 g)
- 2 su bardağı taze yaban mersini
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı hazır tapyoka
- 2 yemek kaşığı küçük parçalara kesilmiş tereyağı, ayrıca tavaya sürmek için biraz daha.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: nektarinler, Yabanmersini, nişasta, yumurta, birinci sınıf un, krem, vanilyalı dondurma, tapyoka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Meyveleri hazırlayın: Şeftalileri kabuklarını soymadan, doğal oluk boyunca ikiye kesin. Her bir yarısını 3 dilime ayırın. Şeftalileri yaban mersini, şeker ve tapyoka ile karıştırın ve yağlanmış 23 cm çapında yuvarlak bir güveç veya graten kabına koyun. Meyvelerin üzerine tereyağı parçaları yerleştirin.
- Hamuru hazırlayın: Orta boy bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağını parmaklarınız arasında topaklar kalmayana kadar ovun. Kalan 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağını da ekleyip, bezelye büyüklüğünde homojen parçalar oluşana kadar ovun. Yumurtaları ve kremayı birlikte çırpın ve kuru malzemelerin içine karıştırarak gevşek, kabarık bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Fırının ortasına bir fırın teli yerleştirin ve 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Hamurun büyük parçalarını meyvelerin üzerine, kaldırım taşı benzeri bir görünüm oluşturacak şekilde yerleştirin. Altın kahverengi olana ve içine batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 1 saat pişirin. Yaklaşık 20 dakika tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
İsteğe bağlı olarak vanilyalı dondurma veya krem şanti ile birlikte, sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
