Üzeri hamur kapaklı erik ve şeftali tatlısı
Oylar: 1
Bu ev yapımı turtayı bir fincan çay eşliğinde denemenin keyfine karşı koyamayacaksınız. Şeftali ve erik dolgusuyla, tatlılığı karamelize bir kabuk oluşturan bu turta, hem hafif hem de çıtır çıtır – tam kıvamında bir çay turtası – ve kesinlikle tekrar yapmak isteyeceksiniz.
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Ev yapımı meyveli turta, üzeri kurabiyelerle kaplı.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Pasta
- 900 gram şeftali, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
- 450 gr erik, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
- Tavanın yağlanması için tereyağı
- 2/3 su bardağı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı rendelenmiş soyulmuş zencefil
- Bir tutam tuz
- 1/4 su bardağı kaliteli un
Çerez
- 1 ve 2/3 su bardağı çok amaçlı un, ayrıca hamuru açmak için biraz daha un.
- 1/4 su bardağı şeker
- 1,5 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı soğuk tereyağı, küçük küpler halinde doğranmış.
- 2/3 su bardağı ekşi süt
- Üzerine serpmek için şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: erikler, şeftaliler, birinci sınıf un, zencefil kökü, esmer şeker, ekşi süt, tereyağlı kurabiyeler, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Sığ, 2,5 litrelik bir fırın kabını yağlayın.
İç harcın hazırlanmasıOrta boy bir kapta şeftali ve erikleri esmer şeker, bal, zencefil ve tuzla karıştırın. Unu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız fırın tepsisine hamuru dökün.
Hadi yemek yapalım doğranmış hamurOrta boy bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Karışım bezelye büyüklüğünde tereyağı parçaları içeren kaba bir un haline gelene kadar tereyağını elinizle veya hamur karıştırıcıyla çırpın. Ayranı ekleyin ve bir çatalla karıştırın. - Hadi kurabiye yapalımHamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun ve una bulayın. Hamuru 1 cm kalınlığında açın. Bıçak veya kurabiye kalıbı kullanarak 5 cm çapında kurabiyeler kesin. Kalan hamuru da kat kat açın ve kurabiyeler kesin.
Kurabiyeleri iç harcın üzerine yerleştirin. Üzerine ayran ve şeker serpin. Kurabiyeler altın rengini alıp iç harç kabarcıklar çıkarana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.
Bu ev yapımı turta Şeftali yerine nektarin kullanılabilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
