Nane ve Yoğurt Soslu Salatalık ve Fırında Pişmiş Soğan Salatası
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Önceden ızgara yapılmış soğan, taze salatalık ve beyaz peynir içeren bir salata; Bobby Flay, sadece 20 dakika sonra nane-yoğurt sosuyla son dokunuşu yapıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet kırmızı soğan, soyulmuş ve 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 3 adet salatalık (kabukları soyulmuş, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve 1 cm kalınlığında dilimlenmiş)
- Zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 3 yemek kaşığı taze kekik
- 1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Nane yoğurtlu sos:
- 1 su bardağı doğal yoğurt (fazla peynir suyunu süzmek için 30 dakika boyunca ince gözenekli bir süzgeçte bekletin)
- 2 yemek kaşığı susam tahini ezmesi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 diş ince doğranmış sarımsak
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş nane
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: salatalıklar, kırmızı soğan, sarımsak, beyaz peynir, kekik, nane, susam, kimyon, limon suyu, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı önceden ısıtın. Soğan halkalarının her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlayın. Her tarafını 2-3 dakika, hafifçe kızarana ve kısmen pişene kadar ızgarada pişirin. Izgaradan alın ve iri doğrayın.
Orta boy bir kasede soğanı, salatalığı ve kekiği birleştirin ve nane-yoğurt sosuyla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine beyaz peynir serpin.
Nane yoğurtlu sos:
Orta boy bir kasede tüm malzemeleri birleştirin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
