Tavuklu Souvlaki Salatası
Oylar: 4
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 470, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 26 G., lif 4 G., kolesterol 112 mg, sodyum 1006 mg, şeker 47 G.
Kaloriler 470, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 26 G., lif 4 G., kolesterol 112 mg, sodyum 1006 mg, şeker 47 G.
Bu salata, popüler Yunan sokak yemeği olan souvlaki'den (taze sebzelerle pide ekmeğine sarılmış tavuk şişleri) esinlenerek hazırlandı. Salata aynı malzemeleri kullanıyor, ancak şiş yerine zeytinyağı, limon suyu ve kuru kekik karışımında marine edilmiş tavuk göğsü parçaları tavada kızartılıyor. Bunları marul, cherry domates ve salatalıkların üzerine yerleştirin, yoğurt sosu gezdirin ve çıtır pide cipsleri ve ufalanmış beyaz peynirle süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,7 kg derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü, 2,5 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu + 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kuru kekik
- 2 adet kepekli pide, 2,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 0,5 su bardağı az yağlı Yunan yoğurdu
- 2 adet doğranmış marul kalbi
- 1 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- Yarım salatalık, ince dilimlenmiş
- 0,5 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, limon, kekik, pita, yoğurt, marul, kiraz domatesleri, salatalıklar, beyaz peynir
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Büyük bir kapta tavuğu limon kabuğu rendesi, 1 yemek kaşığı limon suyu ve zeytinyağı, 1 çay kaşığı kekik, 1/2 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre taze çekilmiş karabiberle karıştırın; en az 5 dakika bekletin.
- Pita ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin ve fırında, ortasında bir kez karıştırarak, çıtır olana kadar 10-12 dakika kızartın. Soğumaya bırakın.
- Bu sırada, bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavukları ekleyin ve ara sıra çevirerek, tamamen pişene kadar 6-8 dakika pişirin. Bir tabağa aktarın.
Sosu hazırlayın:
Küçük bir kasede yoğurt, kalan 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kekik, 1/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Tavuğun suyunu da ekleyip karıştırın ve 2-3 yemek kaşığı su ilave edin.- Geniş bir kasede salatayı, birkaç kaşık yoğurtlu sosu ve pide cipslerini karıştırın; damak tadınıza göre biraz tuz ve karabiber ekleyin. Salataları tabaklara paylaştırın. Üzerine tavuk, domates, salatalık ve beyaz peyniri yerleştirin. Kalan sosu üzerine gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
