Bira eşliğinde zencefilli kurabiye
Oylar: 8
Zaman: 55 dk.
Bira ile zencefilli kurabiye - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 140 gram tereyağı, ayrıca kalıbı yağlamak için biraz daha fazla tereyağı.
- 1 su bardağı açık renk pekmez
- 1 yemek kaşığı artı 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 su bardağı koyu renkli bira (örneğin Guinness)
- 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 2 su bardağı kaliteli buğday unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 ve 1/4 su bardağı ekşi krema
- 2 yumurta
- Yaklaşık 33 x 23 x 5 cm ölçülerinde, dikdörtgen şeklinde 1 adet alüminyum folyo tepsi veya kek kalıbı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: esmer şeker, birinci sınıf un, yumurta, Ekşi krema, Guinness birası, öğütülmüş zencefil, tarçın, karanfil, şurup, kek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160°C'ye önceden ısıtın. Kek kalıbının içini alüminyum folyo ile kaplayın ve yağlayın (veya alüminyum kalıbınızı yağlayın).
Tereyağını, şurubu, birayı, zencefili, tarçını ve öğütülmüş karanfili bir tencereye koyun ve kısık ateşte eritin. Ateşi kapatın ve unu ve kabartma tozunu ekleyin. Topak kalmaması için sabırla karıştırın. - Bir ölçü kabında ekşi krema ve yumurtaları karıştırın, ardından zencefil karışımına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
Hamuru kek kalıbına dökün ve yaklaşık 45 dakika pişirin. Zencefilli kek hazır olduğunda, ortası belirgin şekilde kabaracak ve kalıbın kenarlarından ayrılacaktır.
Zencefilli kurabiyenin tamamen soğumasını bekleyin, ardından 16 dilime veya 24 kareye kesin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
