Ev yapımı zencefilli gazoz
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika artı demleme süresi
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1,8 litre.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1,8 litre.
Ev yapımı doğal zencefilli gazoz, taze zencefil kökü, temiz su, şeker, biraz limon suyu ve içeceğe gazlılık kazandıracak bir tutam aktif kuru maya ile yapılır. Tüm malzemeleri bir şişede karıştırdıktan sonra, içmeden önce iki gün oda sıcaklığında bekletin. Sıçramayı önlemek için şişeyi çok dikkatli açın. Zencefilli gazozu buzdolabında saklayın ve sade olarak, buzla veya alkolsüz ve alkollü kokteyllerde tüketin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 45 gram rendelenmiş zencefil kökü
- 170 gr şeker
- 7,5 su bardağı filtrelenmiş su
- 1/8 çay kaşığı aktif kuru maya
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: zencefilli gazoz, zencefil kökü, limon suyu, şurup
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 2 litrelik bir tencereye zencefil, şeker ve 0,5 su bardağı su koyun ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Ateşten alın, üzerini kapatın ve 1 saat demlenmeye bırakın.
- Şurubu, bir kase üzerine yerleştirilmiş ince telli bir süzgeçten geçirin ve mümkün olduğunca çok suyunu çıkarmak için karışımın üzerine bastırın. Hızlıca soğutmak için bir kase buzun içine koyun ve karıştırın veya üzerini açık bırakarak en az oda sıcaklığına (20-22°C) kadar soğutun.
- Bir huni kullanarak şurubu temiz bir 2 litrelik plastik şişeye dökün ve mayayı, limon suyunu ve kalan 7 su bardağı suyu ekleyin. Şişeyi kapatın, karıştırmak için hafifçe çalkalayın ve oda sıcaklığında 48 saat bekletin. Ardından açın ve gazlanma seviyesini kontrol edin.
- Zencefilli gazoz istenilen gazlılık seviyesine ulaştıktan sonra, buzdolabında saklanması çok önemlidir. Fazla gazı çıkarmak için şişeyi günde en az bir kez açarak buzdolabında 2 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
