Şukrut (sosislerle birlikte birada pişirilmiş lahana turşusu)
Oylar: 8
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Şukrut (sosisli ve bira içinde pişirilmiş lahana turşusu) - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2,3 kg çeşitli sosis ve sucuk
- 900 gr. lahana turşusu
- 2 parça doğranmış domuz pastırması (2,5 cm kalınlığında ve 13 cm uzunluğunda)
- 5 sosisli sandviç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 büyük soğan, yarım halkalar halinde kesilmiş
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1/2 su bardağı Creole hardalı
- 2 şişe (350 ml) koyu renkli bira
- 2 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- çıtır domuz derisi
- Yeşil soğanlar
- Kreol baharatı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sosis, sosisler, Bacon, lahana turşusu, sosisli sandviç ekmekleri, soğan, yeşil soğanlar, Cajun baharatı, sarımsak, hardal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, fırına dayanıklı bir tencereye zeytinyağı dökün. Dilimlenmiş soğanı ekleyin ve 2 dakika soteleyin. Pastırmayı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Pastırma kızarmaya ve soğan karamelize olmaya başlayana kadar 5 dakika pişirin.
- Kreol hardalı ve birayı ekleyin. Karıştırın. Sosisin yarısını ekleyin. Sosisin üzerine lahana turşusu koyun. Kalan sosisi ekleyin. Sosisleri ve sarımsağı ekleyin. Kaynamaya bırakın. Ateşi kısın, üzerini kapatın ve 45 dakika pişirin.
Üzerini domuz derisi cipsi, yeşil soğan ve Creole baharatı ile süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
